Khoảng 90% người Nga vì lý do nào đó thường xuyên ăn sẵn sàng (có nghĩa là, với các chất phụ gia vô dụng) mayonnaise. Mức tiêu thụ nước mắm kỳ diệu này ở Nga và một số nước CIS khác trên đầu người được coi là một trong những nước cao nhất trên thế giới (thị trường mayonnaise của Nga đứng thứ hai chỉ sau thị trường Mỹ). Sẽ rất tuyệt nếu ăn mayonnaise tự làm, ngon và tương đối hữu ích. Chuẩn bị nó, bằng cách này, không phải là ở tất cả các khó khăn. Và nếu bạn không quá dày đặc như đã sẵn sàng, hãy thêm tinh bột vào. Và không có phụ gia hóa học, bạn chắc chắn có thể làm mà không có. Tuy nhiên, sự lựa chọn là của bạn.
Những công dân sáng tạo của không gian hậu Xô viết đã tìm cách nấu với mayonnaise các loại bánh kẹo khác nhau, ví dụ, bánh nướng hoặc bánh nướng.
Bột với sốt mayonnaise cho bánh
Thành phần:
- trứng gà - 4 chiếc;
- mayonnaise (tương đối dày) - 250 g;
- bột mì cao cấp - 1,5-2 chén;
- baking soda, dập tắt với nước chanh hoặc giấm - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Với một cái đánh trứng hoặc nĩa, chúng ta có thể bắn trứng với sốt mayonnaise đến một trạng thái đồng nhất, và sau đó thêm baking soda. Dần dần đổ và trộn bột, nhất thiết phải sàng lọc. Bột đã sẵn sàng trong sự nhất quán nên giống như một loại kem chua khá dày. Muối là không cần thiết để thêm: trong mayonnaise nó là đủ.
Pie với bắp cải từ bột trên mayonnaise
Để nấu ăn, ngoài bột, mà chúng tôi đã nhồi (xem ở trên), bạn vẫn cần điền.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 đầu nhỏ;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- Hạt tiêu và các loại gia vị khô khác - theo khẩu vị của bạn;
- dầu thực vật;
- muối.
Chuẩn bị
Bắp cải xắt nhỏ, chúng tôi đổ nước sôi và để yên trong 5-10 phút, để cho sôi. Sau thời gian này, chúng tôi sẽ ném nó trở lại colander.
Trong một chiếc chảo chiên xào nhỏ hành tây thái nhỏ, thêm gia vị, một chút mát mẻ và trộn với bắp cải. Bây giờ nướng bánh. Chúng tôi phân phối một lớp bột trên dưới cùng của các hình thức mỡ, chống cháy, sau đó lay ra lớp phụ và điền nó với lớp thứ hai của bột. Chúng tôi nướng một chiếc bánh trong gió ấm lên
Bạn có thể nướng một chiếc bánh cá với bột mayonnaise, cho điều này chúng tôi sử dụng cá băm từ cá biển (cá tuyết, cá tuyết, cá rô, cá phấn, cá voi xanh, cá tuyết) làm đầy. Nếu nhồi là khá khô, bạn có thể thêm 1 quả trứng gà vào nó. Chúng tôi nướng theo cách tương tự.
Pie với khoai tây trong mayonnaise - một biến thể, như một nhồi chúng tôi sử dụng khoai tây nghiền . Bánh như vậy được thực hiện một cách nhanh chóng và ngon, và với nhồi bạn có thể thử nghiệm nhiều hơn và nhiều hơn nữa.