Đậu là một sản phẩm dinh dưỡng và bổ dưỡng. Nó chứa một lượng protein khá lớn. Ngoài ra, đậu có chứa một chất như arginine, nó giúp giảm lượng đường trong máu. Đậu cũng rất hữu ích trong việc điều trị xơ vữa động mạch và tăng huyết áp, việc sử dụng nó trong thực phẩm góp phần vào việc hòa tan sỏi trong túi mật và thận. Và cũng đậu thuận lợi ảnh hưởng đến da và thúc đẩy chữa lành vết thương. Nói chung, sản phẩm là, chắc chắn, hữu ích. Đậu là một phần của nhiều món ăn. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu súp đậu trong một món ăn đa năng.
Làm thế nào để nấu một món súp đậu ngon?
Thành phần:
- thịt lợn - 400 g;
- đậu - 200 g;
- khoai tây 0 4 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- lá bay - 3 chiếc.;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, các hạt nên được ngâm trong nước lạnh, ít nhất là trong 2 giờ, hoặc tốt hơn - vào ban đêm. Chúng tôi bóc vỏ khoai tây và cắt thành khối. Cà rốt bóc vỏ ba trên một vắt lớn, và hành tây thái nhỏ. Trong chảo của multivarka, chúng tôi đặt ra thịt, đậu, khoai tây và hành tây với cà rốt rửa sạch và cắt thành từng miếng. Chúng tôi đổ nước vào, thêm lá nguyệt quế và bất kỳ loại gia vị nào, lấy những thứ bạn thích. Chúng tôi thiết lập chế độ "Quenching" và chuẩn bị món súp của chúng tôi trong 2,5 giờ. Sau đó, chúng tôi thử thêm muối vào khẩu vị, đặt chế độ "Nướng" và nấu thêm 5 phút nữa. Tất nhiên, quá trình chuẩn bị súp đậu khá dài, nhưng nhờ sự đa biến, sự tham gia của chúng tôi gần như không cần thiết.
Súp đậu trong nồi đa áp
Vẻ đẹp của nồi áp suất đa năng là các sản phẩm trong đó được chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Và các loại đậu tương tự không cần phải ngâm trước, và sau đó cũng nấu trong 2 giờ. Súp đậu trong nồi áp suất sẽ nấu nhanh hơn nhiều.
Thành phần:
- đậu - 200 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt (trung bình) - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- cà chua (lớn) - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 20 g;
- nước dùng thịt - 2 lít;
- rau thì là và rau mùi tây - 30 g.
Chuẩn bị
Tôi bỏ đậu vào nồi áp suất, đổ nước dùng, đặt chế độ "Đậu" và nấu trong 45 phút. Nếu có bộ điều chỉnh áp suất hơi, thì chúng ta chọn áp suất tối đa. Trong khi đậu được ủ, chuẩn bị rau: cắt khoai tây, cắt hành tây, cà rốt ba trên một vắt lớn, loại bỏ lõi với ớt ngọt và cắt thành khối hoặc ống hút. Với cà chua, bóc vỏ da, sau khi nhúng nó với nước sôi, và cắt thành khối. Khi bộ đếm thời gian phát ra tiếng bíp, thêm rau củ, bột cà chua, muối và hạt tiêu vào khẩu vị. Chúng tôi đặt chế độ "Súp" và nấu thêm 20 phút nữa. Trước khi ăn, rắc một ít rau xanh xắt nhỏ vào từng đĩa.
Làm thế nào để nấu súp đậu với nấm?
Thành phần:
- đậu đóng hộp trong cà chua - 300 g;
- nấm - 200 g;
- khoai tây - 4 miếng;
- tỏi tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước dùng thịt - 2,5 lít;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối và các loại thảo mộc Provencal - để nếm thử;
- kem chua;
- xanh.
Chuẩn bị
Trong chảo của multivarka đổ dầu thực vật, đặt nấm cắt và nấu trong chế độ "Nướng" trong 10 phút, sau đó lấy nấm, và thêm khoai tây thái lát, hành tây cắt thành vòng, cà rốt nghiền thành một bát multivarquet và điền nó với nước dùng. Chúng tôi nấu ở chế độ "Súp" trong 30 phút. Sau đó thêm nấm, đậu đóng hộp trong cà chua, trong chế độ "sưởi ấm", chúng tôi chuẩn bị thêm 10 phút nữa. Sau khi nướng qua tỏi ép, muối để nếm, thêm các loại thảo mộc Provencal. Và chúng tôi bật "Sưởi" trong 5 phút. Trước khi phục vụ trong mỗi đĩa, đặt một ít kem chua và rau xanh xắt nhỏ.