Theo truyền thống, các sản phẩm bột được làm từ bột mì. Nhưng người dân Đông Nam Á thích bột gạo hơn. Nó có nhiều tính chất hữu ích, càng nhiều đến một mức độ lớn hơn và là do tình yêu dành cho nó. Bột thu được bằng cách nghiền gạo. Thông thường, nguyên liệu thô là loại đất màu trắng hoặc màu nâu.
Tính chất của bột gạo
Thành phần bột gạo (trên 100 gram) bao gồm 80,13 gam carbohydrate , 5,95 gam protein và 1,42 gam chất béo. Ngoài ra, sản phẩm này giàu vitamin B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP và E, cũng như các yếu tố vĩ mô và vi lượng - phốt pho, kali, magiê, canxi, mangan, kẽm, sắt, đồng và selen.
Lợi ích và tác hại của bột gạo
Lợi ích của bột gạo là do protein thực vật xâm nhập vào nó, trong đó có một thành phần axit amin đầy đủ cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể con người.
Trong số các tính chất có lợi của bột gạo, không gây dị ứng của nó có thể được ghi nhận, mà làm cho nó có thể sử dụng sản phẩm này trong dinh dưỡng chế độ ăn uống. Điều này có thể được giải thích bằng cách thiếu gluten trong đó, có thể làm hỏng hệ thống tiêu hóa của những người khỏe mạnh, gây ra đầy hơi, ợ nóng, táo bón, tiêu chảy và các rối loạn khác.
Các sản phẩm làm từ bột gạo nên được bao gồm trong chế độ ăn uống trong sự hiện diện của bệnh tim mạch và thận, viêm ruột ở giai đoạn mãn tính và loét dạ dày. Nhờ tinh bột là một phần của bột gạo, nó rất hữu ích cho các vận động viên và những người bị suy yếu miễn dịch.
Các sản phẩm từ bột gạo rất phổ biến khi giảm cân. Kể từ khi sử dụng của họ làm giảm nhu cầu của con người đối với đường và chất béo mà không làm giảm năng lượng mà họ có được. Vitamin B rất quan trọng
Tác hại của bột gạo là thiếu vitamin A và C. Do đó, không nên sử dụng sản phẩm này cho bệnh tiểu đường và béo phì. Ngoài ra, bột gạo có thể dẫn đến táo bón. Nó cũng đáng chú ý là các sản phẩm từ nó sẽ không mang lại lợi ích cho những người đàn ông bị rối loạn chức năng tình dục ở nam giới và những người bị đau dạ dày.