Quả goji - đây là tên của quả của cây bụi - cây Trung Quốc. Chúng được sử dụng trong y học phương Đông truyền thống như một viện trợ tăng cường, cũng như trong ẩm thực quốc gia Trung Quốc và Nhật Bản, như một gia vị và một cơ sở cho một thức uống có cồn. Dereza Trung Quốc là một cây bụi leo của họ Solanaceae. Nó có lá dài, hơi nhọn và màu tím giống như những bông hoa giống chuông. Cây này, có nguồn gốc từ cao nguyên phía bắc Trung Quốc, hiện được trồng ở Nhật Bản, quần đảo Hawaii, bộ xương của Java, châu Âu và Trung Á.
Quả goji và các đặc tính hữu ích của chúng
Quả goji được gọi ở Trung Quốc "quả mọng hạnh phúc" hay "kim cương đỏ", và từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị nhức đầu, tăng thị lực và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm hiện đại chứng minh sự hiện diện của các hoạt chất sinh học như vậy trong các thành quả của chế độ ăn Trung Quốc như sau:
- betaine - amino acid, bảo vệ gan;
- rutin, hoặc vitamin P, có tác dụng chống viêm, bình thường hóa huyết áp, tăng cường tác dụng của vitamin C , có nhiều trong goji;
- leucine là một acid amin không thể thiếu;
- choline hoặc vitamin B4, là cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, bình thường hóa sự trao đổi chất béo;
- axit nicotinic - vitamin B3, cải thiện sự trao đổi chất carbohydrate, có đặc tính chống bệnh dịch hạch.
- macro và vi mô;
- douacosterol.
Có bao nhiêu calo trong quả goji?
Số lượng calo trong quả goji là tương đối nhỏ. Hàm lượng calo của quả goji khô chỉ là 112 kilocalories.
Chỉ có quả khô, không quá 20 gram mỗi ngày. Quả của cây không nên được tiêu thụ bởi phụ nữ mang thai và cho con bú, những người bị bệnh đường tiêu hóa, trong đợt cấp phát, và cũng bởi những người dùng thuốc chống đông máu.