Đừng đánh giá thấp hương vị của các món ăn nấu chín cho một cặp vợ chồng. Với sự lựa chọn đúng đắn của công nghệ nấu ăn và một bộ gia vị, ngay cả một loại rau đơn giản và không lành mạnh như súp lơ có thể vượt qua một loạt hương vị bất ngờ.
Trong bài này, chúng tôi sẽ thảo luận về việc chuẩn bị súp lơ trong một nồi hơi đôi.
Công thức cho súp lơ trong nồi hơi đôi
Thành phần:
- súp lơ - 500 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. muỗng;
- quả óc chó - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Cắt bắp cải trên cụm hoa và đun sôi mỗi nghĩa 5 phút trong nước muối. Một thủ tục như vậy sẽ giúp loại bỏ vô hình đối với mắt của chất gây ô nhiễm, hoặc midges, mà thích sống trong những chùm hoa bắp cải dày. Bây giờ bắp cải có thể được đặt trong cốc hấp và nấu trong 15-20 phút cho đến khi mềm.
Trong khi các cụm hoa được hấp, chúng tôi sẽ đối phó với breadcrumbs: trong một chảo, làm tan chảy bơ và chiên trên nó breadcrumbs và nghiền hạt với máy xay sinh tố. Mùa hỗn hợp breading để hương vị và rắc nó với bắp cải làm sẵn.
Công thức cải bắp trong nồi hơi đôi với dầu chanh
Thành phần:
- súp lơ - 1 kg;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- rau mùi tây xắt nhỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Tách đầu súp lơ ra khỏi lá và loại bỏ thân thịt ở trung tâm. Một nửa súp lơ được đặt trong cốc hấp và nấu trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi con dao không thể dễ dàng xuyên qua bắp cải.
Trong khi bắp cải được hấp, trong chảo, làm tan bơ và thêm vỏ chanh và nước ép của nó. Solim dầu và dệt với rau mùi tây xắt nhỏ.
Khi bắp cải đã sẵn sàng, chúng tôi lấy nó từ nồi hấp và đổ nó với dầu chanh nóng. Do thực tế là chúng tôi đã không tháo rời đầu để các cụm hoa, dầu sẽ thâm nhập và ở lại giữa các thân bắp cải.
Bắp cải trong nồi hơi kép
Thành phần:
- bắp cải trắng - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần được băm nhỏ, rắc muối và hơi ẩm. Chúng tôi đổ nước vào nồi hấp, chúng tôi cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Hầm bắp cải 35-40 phút cho đến khi sẵn sàng.
Bắp cải trong nồi hơi đôi với sốt phô mai
Thành phần:
- súp lơ -1 pc.;
- Dijon mù tạt - để nếm thử;
- grated "Cheddar" - ½ st.;
- muối - để nếm;
- trứng luộc - 1 miếng;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Cắt súp lơ làm đôi và cắt gốc. Chúng tôi ăn rau cho đến khi mềm, khoảng 10 phút, và sau đó dồi dào mỡ với mù tạt Dijon và rắc phô mai. Một lần nữa, bật nồi hấp trong 10-15 phút, cho đến khi phô mai tan chảy. Rắc bắp cải với một quả trứng nghiền nát.
Brussels mầm trong một nồi hơi đôi
Thành phần:
- Brussels mầm - 500 g;
- bơ - 4-6 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- quả hạnh nhân - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Brussels mầm bắp cải của tôi và sắp xếp, chúng tôi loại bỏ các lá bên ngoài phai màu. Chúng tôi cho bắp cải vào nồi hấp và nấu trong 3-5 phút cho đến khi mềm. Bắp cải hấp được đặt trong một thùng chứa nước đá.
Trong chảo, làm tan bơ và chiên cho đến khi mềm (4-5 phút). Khi hành tây đã sẵn sàng, hãy đặt bắp cải vào chảo, chiên trong vài phút và nếm thử. Ở đây điều chính không phải là để lạm dụng rau, nếu không, bắp cải sẽ không làm hài lòng bạn với vị đắng của nó.
Chúng tôi loại bỏ chảo rán khỏi lửa, đổ món ăn với nước cốt chanh và rắc bột hạnh nhân. Một món ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng đơn giản đã sẵn sàng!