Thịt băm từ thịt lợn và thịt bò ngon, mềm mại và rất ngon ngọt. Họ là tuyệt vời cho bất kỳ trang trí và là một món ăn khá thỏa mãn và hữu ích mà tất cả các thành viên trong gia đình của bạn sẽ đánh giá cao.
Công thức cho cốt lết từ thịt lợn và thịt bò
Thành phần:
- thịt bò non - 500 g;
- thịt lợn - 500 g;
- Bánh mỳ - 250 g;
- kem - 250 ml;
- Hành tây - 200 g;
- muối;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành từng miếng nhỏ, xoắn qua máy xay thịt, muối, tiêu và đột nhập vào một quả trứng gà. Bánh mì, ngâm trong kem, nghiền kỹ, nhưng không bóp. Sau đó, thêm nó vào khối lượng thịt, đặt hành tây, xắt nhỏ trên nhẫn, trộn và một lần nữa đi qua máy xay thịt. Dưới cùng của một tấm phẳng được bôi trơn nhẹ với dầu thực vật.
Bây giờ từ nhồi chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ, chúng tôi đổ chúng vào bột và chiên chúng trên dầu thực vật ở cả hai bên trong khoảng 4 phút ở mỗi bên. Sau khi rang, chúng tôi thay đổi cốt lết từ thịt bò với thịt lợn để làm nóng các món gốm và gửi nó vào lò nướng thêm 5 phút nữa. Chúng tôi phục vụ món nóng với khoai tây nghiền và rau tươi.
Thịt băm từ thịt lợn bằm và thịt bò
Thành phần:
- bột thịt bò - 150 g;
- bột giấy thịt lợn - 150 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- sữa - 0,5 món;
- trứng - 1 miếng;
- breadcrumbs - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đối với cốt lết chọn thịt có chất béo, được rửa kỹ và cuộn qua máy xay thịt. Tiếp theo, xay một củ hành tây bóc vỏ lớn, đổ một chút sữa vào mince, thêm muối và hạt tiêu, đập trứng và trộn đều. Từ thịt băm đã chế biến, chúng tôi tạo thành các miếng thịt tròn nhỏ, đầu tiên làm ướt tay trong nước lạnh. Hơn nữa chúng tôi cuộn chúng vào
Trong chảo rán, chúng tôi làm nóng dầu thực vật, đặt các miếng thịt và chiên chúng trên lửa vừa trong ít nhất 5-7 phút, sau đó lật nó lên, đậy chảo với nắp, để bánh nướng được chiên và nấu thêm 5 phút nữa. vào bàn. Như một món ăn phụ, khoai tây nghiền truyền thống, mì ống, cháo hoặc rau hầm là hoàn hảo - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và hương vị của bạn.