Nếu chúng ta nói về hàm lượng calo của cá, điều quan trọng là phải xem xét cả tính đa dạng của nó, điều kiện phát triển của nó và cách chuẩn bị - chỉ bằng cách tổng hợp tất cả các yếu tố này có thể chỉ số được xác định chính xác. Thường xuyên ăn hải sản, bạn cung cấp cho cơ thể của bạn rất nhiều chất dinh dưỡng, và đồng thời làm giảm tổng lượng calo của chế độ ăn uống hàng ngày.
Cá ít béo với chế độ ăn kiêng
Hãy xem xét những loại cá và hải sản, hàm lượng calo trong đó là thấp nhất - ít hơn 100 kcal trên 100 g sản phẩm. Chúng phù hợp nhất cho chế độ dinh dưỡng với chế độ ăn giảm trọng lượng:
- phấn hoa;
- burbot;
- cá rô pike;
- cá tuyết;
- hake;
- pike;
- tôm;
- nhuyễn thể;
- trai;
- cua;
- cá thu ngựa;
- cá ngừ.
Món ăn từ những món hải sản này rất tuyệt cho bàn ăn của bạn mỗi ngày. Điều quan trọng cần xem xét là việc nấu cá bằng dầu sẽ làm tăng hàm lượng calo của món ăn trung bình 30 kcal cho mỗi 100 g, vì vậy bạn nên nấu mà không có nó: đun sôi, nướng, hấp hoặc nướng.
Hàm lượng calo của cá hun khói
Trong tất cả các loại cá được chấp nhận hút thuốc, thức ăn kiêng chỉ thích hợp cho cá thu ngựa (94 kcal) và cá tuyết (115 kcal). Hầu hết các giống khác có giá trị năng lượng cao và không phù hợp với thực phẩm ít calo.
Điều đáng chú ý là bất kỳ sản phẩm hun khói nào cũng khó tiêu hóa và thực tế là trong điều kiện hiện đại, các hóa chất khác nhau được sử dụng để hút thuốc, với các chế phẩm dinh dưỡng thích hợp nên được loại trừ.
Hàm lượng calo cá trong bột
Một con cá ngon trong một lớp vỏ giòn - sản phẩm rõ ràng không dành cho bàn ăn. Tất nhiên, phụ thuộc nhiều vào loại cá, nhưng ngay cả khi bạn chọn cá rô phi tương đối nhẹ, món ăn vẫn sẽ có hàm lượng calo khá cao - 168 kcal / 100 g Tất nhiên, đây không phải là quá nhiều so với các món khác, nhưng đối với chế độ ăn uống, không chiên món ăn không ngon. Ngoài ra, sự kết hợp của chất béo, carbohydrate và protein cùng một lúc - một thử nghiệm khó khăn cho dạ dày.
Bảng giá trị calo của cá
Ba bảng dưới đây cho thấy thành phần và hàm lượng calo của các giống cá phổ biến nhất trong các chế phẩm khác nhau và giá trị năng lượng của trứng. Được hướng dẫn bởi những thông tin chính xác như vậy, bạn sẽ luôn biết cách thức dinh dưỡng này hay món ăn đó.
Đừng quên rằng con số này là tiêu chuẩn - có bao nhiêu calo trong cá trên 100 g. Tuy nhiên, như một quy luật. Phần tiêu chuẩn của cá cho mỗi người là từ 150 đến 250 g, vì vậy bạn cần phải tính toán hàm lượng caloric của phần bổ sung.
| | | |
