Okroshka là một món ăn lý tưởng cho một ngày nóng, cho phép không chỉ để thỏa mãn cơn đói mà còn khát khao. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, nhưng tùy chọn phổ biến nhất là sử dụng kefir. Lưu ý rằng súp mùa hè không chỉ ngon, mà còn rất hữu ích.
Lợi ích và hại của okroshki trên kefir
Một trong những lợi thế chính của món ăn này là giá trị calo thấp, vì công thức chế độ ăn uống bao gồm rau tươi, thịt nạc và sản phẩm từ sữa. Trung bình, 100 gram chiếm khoảng 60 kcal. Đó là giá trị xem xét rằng nếu bạn thêm xúc xích, giăm bông và các sản phẩm tương tự khác để súp, giá trị năng lượng phát triển. Okroshka lượng calo thấp trên kefir có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Bằng cách cải thiện công việc của đường tiêu hóa, các loại thực phẩm khác ăn, tiêu hóa trong cơ thể nhanh hơn và tốt hơn nhiều. Với sự hiện diện của các loại rau có chứa chất xơ, quá trình làm sạch ruột từ các sản phẩm phân rã xảy ra.
Làm thế nào để chuẩn bị okroshka trên kefir?
Bạn có thể chuẩn bị các món ăn đầu tiên độc quyền từ rau hoặc sử dụng thịt gà hoặc thịt nạc.
Okroshka có hàm lượng calo thấp
Thành phần:
- kefir 1% hàm lượng chất béo - 2 mục;
- trứng - 2 miếng;
- khoai tây - 240 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- hành lá - 6 lông.
Chuẩn bị
Khoai tây và trứng phải được đun sôi và làm sạch. Cắt rau thành khối và khuấy trứng bằng nĩa. Hành tây phải được thái nhỏ. Kết hợp các thành phần chuẩn bị, thêm một chút muối và điền vào tất cả mọi thứ với kefir.
Công thức giảm cân của Dyukan
Thành phần:
- kefir 1% hàm lượng chất béo - 0,5 l;
- trứng - 1 miếng;
- ức gà - 200 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- củ cải - 5 chiếc;
- hành lá - 1 bó;
- parsley - 1 bó.
Chuẩn bị
Trứng và đầu vú, và loại bỏ dưa chuột từ dưa chuột. Tinh xắt rau xanh. Cắt thành phần còn lại thành khối, kết hợp chúng và đổ đầy với kefir. Nếu bạn nhận được một okroshka rất dày, sau đó thêm một ít nước và để lại cho nửa giờ trong tủ lạnh.
Công thức cho okroshki nhẹ trên kefir để giảm cân
Thành phần:
- kefir 1% hàm lượng chất béo - 300 g;
- dưa chuột - 200 g;
- củ cải - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- rau xanh - 60 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- nước lạnh - 200 g;
- muối, tiêu và một chút bạc hà.
Chuẩn bị
Rau cắt theo bất kỳ cách nào, và tỏi nướng hoặc cắt. Xay rau xanh. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối và hạt tiêu. Một cách riêng biệt, kết hợp kefir, nước và thêm nước chanh để cho một món ăn chua nhẹ. Với chất lỏng thu được, đổ các sản phẩm đã chuẩn bị và trộn. Phục vụ với bạc hà.