Solyanka là một món ăn của Nga. Cơ sở của nó là các thành phần có tính axit, mặn hoặc sắc nét. Món này thường được làm từ dưa cải bắp, nhưng bạn có thể dùng nó tươi. Bằng cách chuẩn bị, tùy thuộc vào sự nhất quán, hodgepodge có thể lỏng và dày. Nó không mất đi chất lượng hương vị của nó, khi nó được sử dụng cả ở dạng nóng và lạnh. Và việc chuẩn bị bắp cải muối bắp cải trong multivarquet rất đơn giản hóa quá trình này. Ngoài ra, một món ăn được chuẩn bị theo cách này, hóa ra nó còn bão hòa và ngon ngọt hơn.
Solyanka từ bắp cải tươi với thịt lợn trong một đa biến
Thành phần:
- bắp cải tươi, cải bắp - 1 kg;
- thịt heo - 0,4 kg;
- cà rốt - 200 g;
- hành tây - 175 g;
- nước ép cà chua - 200 ml;
- dầu thực vật - 25 ml;
- Ớt ngọt Bungari - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- đậu Hà Lan thơm - 2 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- hỗn hợp ớt tươi;
- muối;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Rửa sạch, sấy khô và cắt thành miếng thịt lợn nhỏ trong chế độ "Nướng" trước khi màu nâu. Sau đó thêm cà rốt và hành tây bóc vỏ và thái lát và chiên trong hai mươi phút nữa.
Ớt và bắp cải của Bungari được cắt thành các khối, kích thước 1 centimét, xào với thịt chiên và cà rốt và hành tây, đổ nước ép cà chua, thêm tỏi, muối, hỗn hợp ớt, lá nguyệt quế, ớt ngọt và nấu trong chế độ "Quenching" trong năm mươi phút.
Chúng tôi phục vụ hodgepodge thơm ngon với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Solyanka từ dưa cải bắp với thịt gà và nấm trong một đa biến
Thành phần:
- thịt gà - 550 g;
- bắp cải chua - 1000 g;
- champignons - 220 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước ép cà chua - 200 ml;
- dầu thực vật - 20 g;
- tỏi - 3 tép;
- đậu Hà Lan thơm - 2 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- muối và đường;
- ô liu;
- lát lát chanh;
- rau mùi tây, húng quế và thì là.
Chuẩn bị
Cà rốt bóc vỏ và cắt nhỏ và hành tây chiên trong chế độ "Nướng" trong mười lăm phút, thêm thịt gà và chiên cho càng nhiều. Sau đó thêm dưa cải bắp, nấm rửa sạch và xắt nhỏ, tỏi xắt nhỏ, muối và đường, lá nguyệt quế, ớt thơm và hạt tiêu đen, đổ nước ép cà chua và nấu trong chế độ "Quenching" chín mươi phút.
Chúng tôi phục vụ, được trang trí với ô liu thái lát và một lát chanh.