Trứng trong lò vi sóng tinh tế hơn và tươi tốt hơn khi chiên, và giá trị calo thấp của chúng được giải thích bằng lượng dầu tối thiểu được sử dụng. Một loạt các công thức nấu ăn dành riêng cho việc nấu trứng trong lò vi sóng sẽ gây bất ngờ ngay cả những người hoài nghi ẩm thực nổi tiếng nhất.
Tôi có thể luộc trứng trong lò vi sóng không?
Quá trình đun sôi trứng trong vỏ trong lò vi sóng là khá nguy hiểm, vì hơi nước áp suất cao được hình thành bên trong vỏ, và trứng có thể phát nổ. Trước khi nấu một quả trứng trong lò vi sóng, bạn nên thận trọng: nước để nấu ăn phải bao gồm trứng và mặn. Trong khi nấu, không mở lò vi sóng để tránh nổ trứng. Theo những khuyến cáo này, bạn có thể nấu trứng một cách an toàn trong vỏ trong lò vi sóng.
Đặt trứng vào một cái lò vi sóng đặc biệt trong một lớp và đổ đủ nước để phủ kín chúng. Thêm 15 gram muối vào nước, đặt bình chứa vào lò vi sóng và nấu trứng với công suất trung bình là 8 phút. Để tăng tốc độ nấu ăn, đổ trứng với nước sôi và nấu trong 5 phút, sau đó làm mát bằng nước lạnh.
Làm thế nào để chiên trứng trong lò vi sóng?
Các công thức nấu ăn phổ biến nhất để nấu trứng trong lò vi sóng là trứng của "trứng chiên" và "chatterbox", kỹ thuật chế biến chúng trong lò vi sóng lớn hơn quá trình chiên trứng trong chảo.
Bôi trơn tấm bằng dầu thực vật, rắc muối và trộn nhẹ protein, cố gắng không làm hỏng lòng đỏ. Trong lòng đỏ, làm cho một vài lỗ để trứng không phát nổ, và đặt trong lò vi sóng trong 2 phút ở 600 volt.
Khi chuẩn bị "chatterbox" trứng nên được khuấy và nấu trong 1 phút ở cùng một sức mạnh. Một miếng đặc biệt cho món ăn sẽ thêm phô mai nghiền và giăm bông, trộn sẵn với trứng.
Trứng luộc trong lò vi sóng
Công thức cổ điển được hiện đại hóa do quá trình nấu trứng trong lò vi sóng trong 1 phút. Đổ một cốc nước vào cốc, đánh vào trứng, đậy nắp và nấu trong 1 phút ở 600 volt. Đổ trứng luộc bằng thìa và nguội trong nước. Quả trứng, được nấu theo cách này, có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính trong công thức "Trứng Benedict" .
Trứng trong một cái bánh trong lò vi sóng
Thành phần:
- burger cho một hamburger - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 15 g;
- thịt xông khói - 25 g;
- thì là - 5 g.
Chuẩn bị
Cắt bỏ phần trên của bánh và loại bỏ bột giấy. Đặt dưới cùng và các bức tường của bun với thịt xông khói. Đổ trứng vào cốc và sau đó đổ vào một cái bánh. Hãy chắc chắn rằng trứng được đặt trong cốc, nếu không sản phẩm có thể phát nổ. Làm những viên nhỏ với một con dao trong lòng đỏ trứng. Nêm sản phẩm với hạt tiêu. Grate pho mát trên một vắt và rắc một quả trứng trên đó. Đậy trứng bằng đầu bánh mì đã cắt trước đó và đặt bánh đã chuẩn bị vào lò vi sóng. Nướng trong 2 phút ở 600 volt.
Trứng trong lò vi sóng trong cốc
Phương pháp chuẩn bị trứng trong một cốc trong lò vi sóng đã được sử dụng rộng rãi ở Mỹ, và hiện đang phổ biến ở nước ta. Trộn một số thành phần dinh dưỡng với trứng, bạn có thể có được một bữa trưa tuyệt vời mà không cần rời khỏi nơi làm việc.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 45 ml;
- dầu thực vật - 5 ml;
- ham - 15 g.
Chuẩn bị
Bôi trơn cốc bằng dầu và đánh trứng. Chặt giăm bông. Thêm sữa, tiêu và xắt nhỏ vào cốc, trộn đều. Nấu trong lò vi sóng trong 1 phút với công suất 600 volt. Hủy bỏ trứng tráng, trộn và phân phối trong 45 giây khác, mà không thay đổi sức mạnh.