Món xào được khuyến khích sử dụng nóng. Nó không nên được nấu chín để sử dụng trong tương lai, vì các món ăn nóng sẽ không cung cấp cho hương vị và hương vị phong phú.
Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách nướng ở nhà, chúng tôi sẽ mô tả dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Nướng trong thịt lợn tự chế với khoai tây và ajika
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- khoai tây - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 250 g;
- nước sốt cà chua - 50-75 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- gia vị - để nếm;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- muối - để nếm;
- nước tinh khiết;
- cành cây xanh tươi.
Chuẩn bị
Heo được rửa sạch, sấy khô kỹ, cắt thành từng miếng và chiên trong một cái vạc hoặc chảo hầm trong dầu thực vật. Kết quả sẽ là một lớp vỏ ruddy thống nhất ở tất cả các bên. Chúng tôi ném hành tây cắt thành nửa vòng và chiên trong năm phút. Bây giờ thêm adzhika và nướng thêm hai phút nữa, khuấy đều. Thêm nước để bao gồm tất cả các thịt, và nấu trong hai mươi phút, giảm lửa đến mức tối thiểu. Bây giờ chúng tôi ném muối, một hỗn hợp của ớt, lá nguyệt quế, gia vị, nước sốt cà chua và đặt vỏ và cắt thành khối lớn hoặc thanh khoai tây. Nếu cần thiết, thêm một ít nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
Hoàn thành nướng chúng tôi đặt trong tấm và trang trí với các chi nhánh của rau xanh tươi.
Nướng trong thịt bò tự chế biến với khoai tây và mận trong một công viên đa quốc gia
Thành phần:
- bột thịt bò - 420 g;
- Khoai tây củ - 900 g;
- Mận không có hạt - 100 g;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- hành tây - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- cà chua dán - 30 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối - để nếm;
- Gia vị và gia vị - để nếm thử;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Bột thịt bò được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy và cắt thành tấm nhỏ. Trong khả năng của multivarka, đổ dầu thực vật và chiên thịt với màu sắc, điều chỉnh thiết bị đến chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ, cốc hoặc ống hút cà rốt và chiên trong mười phút nữa. Thêm khoai tây lột vỏ và cắt lát không lớn, cà chua dán, muối, gia vị và gia vị, trước khi rửa sạch và xắt nhỏ mận và đổ trong nước. Lượng chất lỏng được điều chỉnh bởi chính mình tùy thuộc vào mật độ mong muốn của món ăn. Thay đổi chế độ thành "Quenching" và đặt thời gian trong một tiếng rưỡi. Trong mười phút trước khi nấu xong, thêm tỏi băm nhỏ và thảo mộc tươi.