Mực và cải xoăn biển là hải sản có giá trị và khỏe mạnh, và do đó sẽ được kết hợp rất hài hòa trong các món salad khác nhau.
Hãy cho chúng tôi biết cách làm món salad nhẹ với bắp cải mực và biển, công thức rất đơn giản, nhưng kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Salad đơn giản với mực và cải bắp biển
Thành phần:
- mực (thân thịt nhỏ hoặc miếng thịt lớn) - khoảng 300-400 g;
- hải sản (bán sẵn sàng dưới dạng thực phẩm đóng hộp hoặc bảo quản) - khoảng 300 g;
- hành tây - 1 cái. (hoặc tỏi tây - 1 thân);
- rau xanh (húng quế, rau mùi, mùi tây);
- tỏi - 2 tép;
- ớt đỏ nóng;
- giấm rượu tự nhiên hoặc nước chanh (vôi);
- dầu thực vật ép lạnh trực tiếp (lý tưởng là ô liu, tốt hoặc mù tạt).
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt hành tây bóc vỏ với vòng mỏng (nếu tỏi tây là một phần màu trắng trong vòng tròn, phần còn lại là như bạn muốn). Ngay lập tức chuẩn bị băng gạc: trộn dầu với giấm và / hoặc nước cốt chanh với tỷ lệ khoảng 3: 1. Ớt đỏ được dùng trong cối với tỏi và một ít muối. Chúng tôi trộn với hỗn hợp dầu giấm. Điền vào hành tây xắt nhỏ ăn mặc trong một bát salad - để cho nó ướp trong khi chúng tôi nấu phần còn lại.
Mực bị bỏng với nước sôi và được làm sạch khỏi da và sụn. Chúng tôi ném mực vào nước sôi và đun sôi trong 3 phút, không còn nữa, nếu không chúng sẽ quá cứng.
Chúng tôi sẽ cắt mực ở dạng mì trong dải mỏng hoặc xoắn ốc. Nước mắm, trong đó rong biển được bảo tồn.
Chúng tôi sẽ kết hợp bắp cải mực và biển trong một bát salad, nơi hành tây đã được ướp trong một trạm xăng. Thêm rau xanh thái nhỏ. Tất cả hỗn hợp. Món salad tuyệt vời này là tốt để phục vụ với các loại rượu nhẹ bảng ánh sáng.
Tùy chọn nấu ăn cho món salad với mực và cải bắp biển
Sau cùng một công thức, bạn có thể chuẩn bị một món salad với mực, bắp cải biển, tôm. Tôm thường được bán trong một nhà bếp. Chọn không quá lớn, nấu ăn, làm sạch và thêm vào món salad. Số tiền phải là khoảng 200 g.Tất nhiên, lượng nhiên liệu cần được tăng lên.
Bạn có thể làm phức tạp thêm công thức và chuẩn bị thêm salad salad với mực, hải sản và que cua.
Để danh sách chính của các thành phần bạn sẽ cần một gói gậy cua. Hãy giải thoát họ khỏi bộ phim và cắt chúng đi - lấy xoắn ốc - thêm chúng vào món salad.
Nhưng tốt hơn là thêm gạo vụn (khoảng 1 chén) hoặc một ít mì gạo (xem ở trên công thức cơ bản đầu tiên) (nó được đổ với nước sôi trong 2 phút, xả nước - và sẵn sàng). Trong phiên bản này, bạn có thể thêm vào một chút nước tương và không sử dụng dầu ôliu hoặc mù tạt và dầu mè. Để món salad như vậy, tốt hơn là chọn rượu vang trái cây hoặc đồ uống mạnh trên cơ sở gạo.