Thực tế là tỏi là loại rau hữu ích, mọi người đều biết, nhưng đáng để biết rằng lợi ích của tỏi đối với cơ thể con người không chỉ là hiệu ứng chống lạnh vô song mà còn trong các tính chất có lợi khác.
Sử dụng tỏi cho hệ thần kinh
Trong tỏi chứa thiamin, hoặc vitamin B1, cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh. Ông tham gia vào quá trình chế biến glucose và tham gia vào các quá trình năng lượng xảy ra trong các tế bào. Thiamine có đặc tính phá vỡ dưới điều trị nhiệt độ hoặc do rơi vào ánh sáng. Lợi ích và tác hại của tỏi nấu chín trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng thiamine này. Từ ánh sáng, tỏi được bảo vệ bởi một bộ phim dày, mà phải được làm sạch trước khi sử dụng. Đối với nhiệt độ cao, số lượng tối đa các chất quan trọng được chứa trong tỏi tươi, mà không phải chịu xử lý nhiệt.
Việc sử dụng tỏi trong các bệnh truyền nhiễm
Điều trị và phòng ngừa cảm lạnh là tài sản nổi tiếng nhất của tỏi. Có thể là do sự hiện diện trong loại rau này của các loại tinh dầu, các tác nhân thực vật và phytoncides, chúng tiêu diệt virus và vi khuẩn. Nhờ tác dụng sát trùng của tỏi có thể giúp nhiễm trùng đường ruột.
Những lợi ích của tỏi cho gan và khớp
Do hàm lượng lưu huỳnh phong phú, ví dụ, allicin, tỏi có mùi sắc đặc trưng. Nó là lưu huỳnh có liên quan đến sự tổng hợp methionine - một amino acid, một hepatoprotector mạnh. Ngoài ra, nó thúc đẩy hoạt động đúng của sụn trong khớp, vì vậy tỏi được khuyến cáo cho những người bị viêm khớp và nhiễm trùng gan .
Lợi ích của tỏi đối với tim và mạch máu
Theo nghiên cứu, tỏi có tác động tích cực đến chức năng tim. Allicin phản ứng với các tế bào hồng cầu, dẫn đến sự hình thành hydrogen sulphide, làm giảm sức căng bức tường trong mạch máu. Đi vào giữa các mạch máu, hydrogen sulphide kích thích lưu lượng máu tích cực hơn. Kết quả là, huyết áp giảm, oxy đi vào các cơ quan quan trọng và giảm gánh nặng cho tim.
Ở Trung Đông và các nước Địa Trung Hải, nơi tỏi được tiêu thụ thường xuyên, mức độ bệnh tim mạch thấp hơn nhiều. Loại rau này làm giảm lượng cholesterol và bình thường hóa khả năng đông máu. Thường xuyên sử dụng nó là một biện pháp bổ sung trong công tác phòng chống đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch.
Tỏi chứa vitamin C và B6, rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch.
Những lợi ích của tỏi cho phụ nữ và nam giới
Tỏi là một kích thích tình dục tự nhiên, bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố và tăng ham muốn tình dục, cả ở phụ nữ và nam giới. Tỏi giúp tăng cường lưu thông máu của cơ quan sinh dục, do đó làm tăng tiềm năng của nam giới. Các tín đồ của y học cổ truyền tin rằng tỏi thậm chí có thể điều trị vô sinh . Ngoài ra, loại rau này giúp loại bỏ rượu và nghiện nicotin.
Lợi ích của tỏi ướt
Trong tỏi ướt, mặc dù điều trị, có chứa một số hoạt chất. Trong số này, có thể phân biệt ajoen và thuốc diệt nấm, góp phần vào sự hình thành hydrogen sulphide. Tỏi ở bất kỳ hình thức nào đều có khả năng chống lại chứng mất vitamin và cảm lạnh. Rửa tỏi có thể làm giảm cholesterol và hoạt động như một phòng ngừa bệnh tim mạch.
Chống chỉ định của tỏi
Nó là giá trị xem xét rằng tỏi có thể nguy hiểm. Đối với các bệnh mà rau này không thể được thực hiện bao gồm: loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm tụy, thận và bệnh đường tiêu hóa.