Đại hoàng là một loại cây lâu năm có thành phần vitamin phong phú và rất nhiều yếu tố dinh dưỡng. Thân của cây này được sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn thú vị và hữu ích, và lá và rễ không ăn được của nó được sử dụng trong y học. Đại hoàng là một loại cây sớm, các đặc tính có lợi của nó rất có giá trị đối với sinh vật, đặc biệt là vào đầu mùa xuân sau một thời gian dài mùa đông. Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn các tính chất hữu ích và chống chỉ định với đại hoàng cho cơ thể con người.
Việc sử dụng đại hoàng cho cơ thể
Từ thời xa xưa, đại hoàng được sử dụng ở Trung Quốc như một máy ly tâm. Thân cây này có chứa axit citric, malic và oxalic-succinic. Nó bao gồm carotene, canxi, sắt, phốt pho và các khoáng chất và vitamin cần thiết khác cho cơ thể. Trong đại hoàng có một chất gọi là chrysarobin, giúp chống lại bệnh vẩy nến. Trong tổng số 100 gram cây này chứa chỉ tiêu vitamin K hàng ngày, và hàm lượng caloric thấp (chỉ 16 kcal) cho phép bao gồm nó trong chế độ ăn kiêng.
Việc sử dụng đại hoàng đã được chứng minh nhiều lần, nó được sử dụng tích cực cả trong y học và trong nấu ăn. Gốc của cây này từ lâu đã được chấp nhận như một thuốc nhuận tràng tốt. Một thân cây đại hoàng được khuyến cáo sử dụng trong các rối loạn đường tiêu hóa và hệ tiêu hóa. Nhà máy này được sử dụng như một tác nhân kháng viêm, chống viêm và kháng khuẩn. Thường xuyên sử dụng đại hoàng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp trong điều trị thiếu máu, xơ cứng, bệnh lao và bệnh gan.
Áp dụng đại hoàng
Trên cơ sở đại hoàng, một số chế phẩm y tế được thực hiện. Trong nhà thuốc bạn có thể mua nhà máy này ở dạng bột, viên nén hoặc cồn thuốc.
Nhà máy này được sử dụng để làm cho một số lượng lớn các món ăn thú vị và ngon. Của thân cây đại hoàng họ làm cho một nhồi cho bánh nướng, nó được thêm vào món salad, từ nó compotes, mứt và bảo quản được nấu chín. Lợi ích của compote từ đại hoàng là thức uống này khá tốt. Mứt từ cây này có vị táo dễ chịu với vị chua nhẹ. Những lợi ích và tác hại của mứt từ đại hoàng là do tính chất của sản phẩm gốc. Chuẩn bị nó từ thân cây với việc bổ sung đường.
Ở châu Âu đại hoàng thường được sử dụng như một gia vị thơm, kết hợp nó chủ yếu với các món cá. Thân của cây này có thể ăn cả sống và nấu chín, với lá đại hoàng cho thực phẩm không được sử dụng, bởi vì chúng chứa một lượng axit oxalic cao, và chúng có một số độc tính. Thân cây có thể được bảo quản trong túi nhựa trong tủ lạnh trong một tuần. Để tạo ra một nguồn gốc đại hoàng trong một thời gian dài hơn, thân cây thái lát và sấy khô có thể được đặt trong tủ đông cho toàn bộ mùa đông.
Tác hại của đại hoàng
Đối với cơ thể con người, đại hoàng có thể không chỉ hữu ích mà còn có hại. Để sử dụng cây này tốt hơn trong một số lượng hạn chế, vì thân chứa axit oxalic, có tác dụng bất lợi trên cơ thể. Nếu nhiệt độ cơ thể tăng lên, đại hoàng được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống . Cây này không nên được sử dụng trong khi mang thai, cũng như những người bị bệnh tiểu đường, bệnh gút, viêm phúc mạc, thấp khớp, viêm bàng quang, chảy máu trong ruột và dạ dày, trĩ và sỏi thận. Trong những trường hợp này, tác hại từ đại hoàng sẽ tốt hơn nhiều. Để tránh sự xuất hiện của các tác dụng phụ, tốt hơn là từ bỏ việc sử dụng nó.