Bánh quy có sữa đặc là một điều trị từ thời thơ ấu. Chúng tôi sẽ giúp bạn hồi sinh những kỷ niệm dễ chịu nhờ công thức nấu ăn đơn giản và hiện đại hơn của món ngon nổi tiếng này.
Công thức cho bánh "Nuts" với sữa đặc
Hãy bắt đầu với các tác phẩm kinh điển không thể phủ nhận - cookie "Nuts". Được trang bị một khuôn đúc sắt ẩn cho bánh ngọt tuyệt vời này và làm theo công thức bên dưới.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- margarine, hoặc bơ - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - nửa thế kỷ;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- bột - 500 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- sữa đặc đun sôi - 1 nồi;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- quả óc chó - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đánh bơ mềm với đường cho đến khi khối màu trắng thoáng mát được hình thành. Tiếp tục khuấy, thêm hai quả trứng vào hỗn hợp dầu và thêm kem chua. Các thành phần cuối cùng là thành phần khô: bột được rây với soda.
Biểu mẫu cho cookie được làm nóng bằng dầu thực vật. Từ quả bóng lăn bột nhỏ, kích thước của quả óc chó nhỏ. Chúng tôi đặt mỗi quả bóng như vậy vào giữa giếng của khuôn và phủ lên nửa thứ hai của hạt phỉ gang. Nấu bánh cho một vài phút trên mỗi bên, cho đến khi vàng nâu. Hãy hạ nhiệt xuống.
Trong khi cookie "Nuts" nguội đi, sữa đặc được đánh bằng máy xay sinh tố với bơ mềm và các loại hạt xắt nhỏ. Đổ đầy kem với một nửa các loại hạt và phủ lên nửa sau.
Cookie tự chế với sữa đặc đã sẵn sàng để phục vụ!
Cookies "Khoai tây" với sữa đặc
Trong thực tế, "khoai tây" - đây là một đơn giản, quen thuộc từ bánh thời thơ ấu, được làm từ bánh quy và sữa đặc.
Thành phần:
- cookie - 500 g;
- sữa đặc - 1 nồi;
- bơ - 180 g;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cookie được nghiền bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Một lượng nhỏ mẩu vụn mà chúng tôi đặt sang một bên để rắc. Đánh bơ nhẹ với sữa đặc và thêm vào khối lượng cacao thu được. Dần dần thêm sữa đặc vào lớp bánh ngọt, trộn phần đế cho các loại bánh tương lai. Từ khối lượng đã hoàn thành, chúng tôi cùng khuôn với kích thước "khoai tây" và chúng tôi thả chúng vào phần còn lại của mẩu vụn. Các bánh quy đã hoàn thành có thể được phục vụ ngay lập tức để bàn, tuy nhiên, nếu bạn đã chuẩn bị một phần lớn, sau đó lưu trữ các "khoai tây" cookie trong tủ lạnh, vì chúng làm mềm đáng kể ở nhiệt độ phòng.
Công thức cho bánh quy ngắn với sữa đặc
Thành phần:
- bơ - 220 g;
- đường - nửa thế kỷ;
- sữa đặc - 1/3 thế kỷ;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột để nướng - 2 muỗng cà phê;
- chocolate chips, hoặc mẩu vụn - 2/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bơ nhẹ với kem với đường. Tiếp tục khuấy mạnh, thêm sữa đặc và chiết vani (hoặc đường vani) vào dầu. Chúng tôi rây bột một cách riêng biệt và trộn nó với bột nở. Chúng tôi giới thiệu một hỗn hợp khô trong các phần, nhẹ nhàng nhào cơ sở cho cookie. Ngay sau khi bột được hình thành, thêm vào nó chip sô cô la, hoặc chỉ là một mẩu sô cô la, có thể được làm từ toàn bộ gạch. Thay vì sô cô la trong bột, bạn có thể thêm nho khô, trái cây kẹo hoặc anh túc.
Bột thành phẩm được chia thành nhiều phần, từ mỗi quả bóng lăn và đặt chúng lên một tờ giấy nướng, được đặt trên một tấm nướng. Trong thực tế, bạn có thể cho gan bất kỳ hình dạng nào, ví dụ, gấp nó với một phong bì, đặt một miếng hạt hoặc mứt ở trung tâm, hoặc dệt một cái bím - mọi thứ chỉ bị giới hạn bởi chuyến bay của trí tưởng tượng của bạn.
Nấu các cookie trong 12-15 phút ở 180 độ, hoặc cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Chúng tôi phục vụ cho trà, ca cao, một ly sữa, hoặc chúng tôi sử dụng nó như một cơ sở để chuẩn bị các món tráng miệng khác.