Bánh kem

Hầu hết các loại bánh đều cần nướng. Và bây giờ bạn sẽ học cách làm một chiếc bánh kem ngon tuyệt vời.

Bánh kem - công thức

Thành phần:

• cookie shortbread - 300 g;
• bơ tự nhiên - 70 g;
• kem - 500 g;
• hạnh nhân.

Chuẩn bị

1. Cookie được cắt thành một mảnh vụn bởi một bộ xử lý thực phẩm.
2. Chúng tôi làm tan chảy bơ, đổ vào khối lượng của bánh quy và trộn đều.
3. Ở dưới cùng của khuôn, lót bằng các cookie xắt nhỏ và đặt khuôn trong 20 phút trong tủ đông, để cơ sở được thu giữ tốt.
4. Trong hình thức nhận được chúng tôi đặt ra kem mềm và cấp bề mặt.
5. Chúng tôi đặt khuôn với bánh trong tủ đá cho đến khi đồng hồ kem được làm cứng lại thành 2.
6. Sau đó, chúng tôi đưa ra, rắc hạnh nhân xắt nhỏ, để yên trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ phòng, và sau đó chúng tôi phục vụ kem và bánh hạnh nhân vào bàn.

Bánh kem bên trong

Thành phần:

• trứng gà - 5 chiếc;
• đường cát - 180 g;
• bột mì, đã rây - 420 g;
• bột nở - 10 g;
• kem sô cô la - 250 g;
• kem kem - 250 g;
• dăm dừa - 40 g.

Chuẩn bị

1. Chúng tôi phá vỡ trứng và đánh đều cho đến khi bọt tươi tốt.
2. Chúng tôi đổ đường thành từng miếng và tiếp tục đập tốt.
3. Dần dần thêm bột, trước đó đã sàng lọc với bột nở và trộn thìa từ dưới lên.
4. Đặt bột trong khuôn và nướng cho đến khi sẵn sàng.
5. Chúng tôi trích xuất bánh quy trên đĩa và để nguội.
6. Chúng tôi bao gồm các container sâu với bộ phim thực phẩm, lây lan kem kem, phân phối nó ở phía dưới và stenochkam. Chúng tôi đặt nó trong tủ đông trong nửa giờ.
7. Vượt qua kem sô-cô-la, và trên đó chúng tôi đã đặt bánh quy nguội.
8. Một lần nữa đặt bánh trong tủ đông trong nửa giờ. Và sau đó, lật nó lên đĩa và rắc dăm dừa.

Làm thế nào để làm bánh kem?

Thành phần:

• Nước uống tinh khiết - 70 ml;
• đường - 90 g;
• amaretto - 2 muỗng canh. thìa;
• chiết xuất hạnh nhân - 1 thìa cà phê;
• kem 30% - ¾ chén;
• kem vani - 1 kg;
• bánh hạnh nhân bánh quy - 2 chiếc.;
• đường bột - 40 g.

Chuẩn bị

1. Trộn đường với nước, cho vào lửa và để nó hòa tan đường. Sau đó loại bỏ khỏi đĩa và thêm amaretto và chiết xuất hạnh nhân. Để khối lượng nguội xuống.
2. Bánh hạnh nhân hạnh nhân đã được ngâm tẩm với xi-rô đường. Bánh quy thứ hai được nghiền bằng máy xay thành mảnh vụn.
3. Kem được trộn đều với bánh vụn và được đặt trên bánh quy. Chúng tôi chuyển sang tủ đông trong tối thiểu nửa giờ.
4. Kem đánh trứng với việc bổ sung đường bột cho sự lộng lẫy.
5. Bánh từ tủ đông được trang trí với kem tươi và hạnh nhân xắt nhỏ. Một lần nữa, làm sạch trong lạnh trong 2 giờ, và sau đó nhận được nó và bắt đầu ăn.

Bánh kem với tay riêng

Thành phần:

• quả dâu tây tươi - 500 g;
• gelatin thực phẩm - 40 g;
• lòng đỏ trứng - 4 miếng;
• kem 30% - 200 g;
• kem chua 20% - 270 g;
• kem để trang trí.

Chuẩn bị

1. Rửa sạch và sấy khô dâu tây whisk máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Thêm một nửa đường và trộn đều.
2. Trong lòng đỏ đổ đường, đánh trứng và ngâm mình trong bồn nước trong 5 phút, đừng quên thỉnh thoảng khuấy.
3. Trong một cái bát sâu, hãy rải kem chua, thêm kem, lòng đỏ và dâu tây xay nhuyễn. Tất cả điều này được khuấy trộn với một máy trộn, đưa vào một hình thức tách cho một bánh lót bằng giấy nướng.
4. Chúng tôi đặt bánh vào tủ đông trong 2 giờ.
5. Gelatin chứa đầy nước nóng, để lại nửa giờ.
6. Thêm khối lượng vào nhuyễn dâu. Khối lượng kết quả đổ bánh và đặt nó vào tủ đông trong 2 giờ.
7. Bây giờ cẩn thận biến chiếc bánh lên đĩa, trang trí với kem và dâu tây.