Mặc dù tên kỳ lạ của nó, bắp cải Trung Quốc từ lâu đã trở thành một sản phẩm quen thuộc trên bàn của chúng tôi. Nhiều người sẵn sàng phát triển nó trên các lô gia đình của họ cùng với một thân nhân trắng cổ truyền thống.
Tình yêu của người dân đối với sản phẩm này được giải thích đơn giản: nó rất ngon và hữu ích, bao gồm cả một con số đẹp. Năng lượng trong bắp cải Trung Quốc khá một chút, nó chiếm dòng thứ mười ba trong danh sách các loại rau ít calo nhất. Nhưng nó chứa rất nhiều vitamin và vi lượng, ví dụ, vitamin C, canxi, magie, lysine, v.v ... Hàm lượng calo của bắp cải Trung Quốc chủ yếu phụ thuộc vào hàm lượng carbohydrate trong đó. Không có chất béo trong đó, có rất ít protein - 1% tổng khối lượng, và nước và chất xơ thực vật cũng được thể hiện trong chế phẩm.
Có bao nhiêu calo trong bắp cải của Trung Quốc?
Có một "pecynka" và một tài sản có giá trị khác - nó là phổ quát, có nghĩa là, nó có thể được luộc, hầm, nướng, chiên, hấp và ăn sống. Việc xử lý nhiệt chính xác gần như không thêm vào hàm lượng calo của bắp cải Trung Quốc, nhưng vẫn còn, nó là hữu ích nhất trong các hình thức của một salad lá tươi xắt nhỏ, mặc một lượng nhỏ dầu ô liu. Món ăn này sẽ chứa khoảng 15 kcal mỗi 100 gram. Rau cũng được kết hợp với pho mát, các loại hạt, thịt luộc, cà chua, rau xanh, vv
Hàm lượng calo thấp của sản phẩm phần lớn là do thực tế là carbohydrates (rất ít) trong bắp cải Trung Quốc rất hữu ích. Chúng không đi vào các tế bào mỡ, chúng được hấp thu hoàn toàn và được cơ thể con người sử dụng dưới dạng các nguồn năng lượng tự nhiên.
Những người nghiêm túc quan tâm đến câu hỏi có bao nhiêu carbohydrates chứa trong bắp cải Trung Quốc, các chuyên gia dinh dưỡng đang vội vàng để trấn an, bởi vì số lượng các hợp chất như vậy trong "Bắc Kinh" không vượt quá 2% tổng khối lượng.