Kefir - hàm lượng calo

Cách đây không lâu ở Hoa Kỳ đã được biên soạn một danh sách hữu ích nhất cho các sản phẩm cơ thể con người. Một trong những nhà lãnh đạo không thể tranh cãi trong danh sách là kefir quen thuộc, rất dễ tìm trên các kệ hàng. Tuy nhiên, về lợi ích của sản phẩm này đối với các bác sĩ cơ thể người nói trong nhiều thập kỷ: kefir được thể hiện trong các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh gan, sự gián đoạn hệ miễn dịch, tăng huyết áp. Và đối với những người thừa cân, người thường xuyên cân nhắc lượng calo, sữa chua trong chế độ ăn uống đơn giản là không thể thiếu, mặc dù kefir thông thường, hàm lượng calo cao hơn kefir không béo, cũng được coi là hữu ích ngay cả đối với những người giảm cân. Tiêu thụ một sản phẩm như vậy, bạn có thể nhận được một phần quan trọng của định mức protein hàng ngày, mà không sợ thắt lưng mảnh mai.

Có bao nhiêu calo trong sữa chua không có chất béo?

Tùy thuộc vào nhà sản xuất cụ thể, giá trị calo của 100 g sữa chua gầy là từ 28 đến 33 kilocalories. Do đó, một ly kefir, chứa 250 gram sản phẩm, sẽ cho phép cơ thể bạn nhận thêm 70 đến 82 kcal. Lợi ích tối đa cho cơ thể sẽ được cung cấp bởi một sản phẩm say vào buổi sáng trên một dạ dày trống rỗng, hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Làm thế nào có ích là kefir ít chất béo?

Sự lựa chọn có lợi cho một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ đảm bảo một cuộc sống lâu dài và thỏa mãn. Tuy nhiên, trong việc tiêu thụ sữa chua gầy ít chất béo cũng có "cạm bẫy". Người ta tin rằng do sự tách biệt, sữa mất một phần đáng kể của protein, và để cung cấp một sự xuất hiện hấp dẫn của kefir không có chất béo mà không làm tăng hàm lượng calo của nó, các nhà sản xuất sử dụng không hữu ích cho chất làm đặc của cơ thể: tinh bột biến đổi hoặc thạch.

Nhận một kefir ít chất béo thực sự hữu ích mà không cần thêm calo khá thực tế ở nhà. Nó là đủ để có sữa tiệt trùng có hàm lượng chất béo thấp và thêm vào nó một vài thìa kefir cửa hàng hoặc khởi động vi khuẩn đặc biệt. Trong một ngày, sữa chua tự nhiên không chứa chất béo và tự nhiên sẽ sẵn sàng. Bạn có thể lưu trữ và sử dụng sản phẩm trong vòng 48 giờ, và sau giai đoạn này bạn có thể nấu bánh ngọt hoặc làm phô mai từ những tàn dư của sữa chua.

Ngay cả khi bạn thích mua kefir làm sẵn, giá trị calo vẫn không phải là đối số quan trọng nhất khi lựa chọn một sản phẩm. Thời hạn sử dụng của một sản phẩm tự nhiên sẽ không bao giờ vượt quá 5-7 ngày. Thời hạn sử dụng lâu hơn có nghĩa là thêm chất bảo quản vào các sản phẩm sữa lên men, điều này không có lợi cho sức khỏe.