Vào đầu mùa xuân, khi hầu hết các loại thực vật thậm chí không xuất hiện từ mặt đất, cây cung sên đã làm hài lòng chúng tôi với những chiếc lá xanh tươi sáng và cơ hội để chuẩn bị món salad đầu tiên với rau xanh từ khu vườn của nó. Trong trường hợp này, các đặc tính có lợi của lá và củ hành tây chỉ đơn giản là tuyệt vời. Đây là một kho thực sự của vitamin cho một cơ thể kiệt sức trong mùa đông.
Vitamin trong sên củ hành
Trong thực phẩm bạn có thể ăn cả lá và bóng của chất nhờn. Họ có rất nhiều vitamin và muối khoáng, giải thích các đặc tính hữu ích của cây này. Vì vậy, lá chất nhờn có chứa vitamin C, vitamin B1, B2 và PP, chúng có nhiều vitamin A (carotene). Ngoài ra, đừng quên rằng lá hành là một kho tàng thực sự của phytoncides hoạt tính cao và đường tự nhiên (fructose, glucose, polysaccharide inulin). Nếu chúng ta nói về các khoáng chất chứa trong lá của chất nhờn hành tây, nó đặc biệt đáng chú ý các muối của mangan, kali, sắt, kẽm, niken và molypden. Bóng của chất nhờn cũng rất hữu ích. Nó chứa tinh dầu, flavonoid, vitamin nhóm B , và cả E và C.
Làm thế nào hữu ích là cung slug?
Việc sử dụng sên hành tây đã được thử nghiệm trong nhiều thế kỷ, và cũng đã được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu. Để có được hiệu quả tối đa, bạn cần ăn nhiều rau xanh tươi và hành củ như sên. Hơn nữa, các tính chất hữu ích không chỉ được trồng các loài của nó, mà còn là thực vật hoang dã-slizun.
- Để bắt đầu, cần lưu ý rằng sên hành tây cải thiện khả năng miễn dịch, bão hòa cơ thể với các vitamin, giúp tồn tại các avitaminosis sau mùa đông, và cũng để tránh cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm. Chất nhờn hành tây cũng có tác dụng kháng khuẩn.
- Chất nhờn của Luke đã được chứng minh trong điều trị các bệnh tiêu hóa và tiêu hóa. Đặc biệt, nó rất hữu ích để ăn nó trong trường hợp loét dạ dày, cũng như viêm dạ dày với độ axit cao. Việc duy trì rất nhiều chất hữu ích trong hành tây tăng cường sự thèm ăn và giúp làm chủ thực phẩm.
- Việc sử dụng thực phẩm hành tây-slizun là rất quan trọng đối với công việc của hệ thống tim mạch. Các muối chứa trong thành phần của nó dẫn đến việc bình thường hóa áp suất.
- Bạn nên dùng hành tây-slizun để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, cũng như giảm mức cholesterol trong máu.
- Hành tây slizun tăng tốc sự trao đổi chất, vì vậy nó có thể được ăn bởi những người muốn giảm cân. Ngoài ra, nó cải thiện tình trạng của tóc và móng tay, và, cho các mục đích thẩm mỹ như vậy, nó có thể được sử dụng không chỉ bên trong, mà còn bên ngoài, làm cho nén và tắm từ lá hành tây. Cây này cũng giúp hình thành các tế bào biểu mô mới, mang lại hiệu quả chống lão hóa.
- Chất nhờn của Luke có tác dụng có lợi trên tuyến giáp, vì nó chứa một riboflavin hữu ích.
- Nhà máy này, có thể được tìm thấy trong hầu hết các vườn rau hoặc tiểu, cũng là một công cụ tuyệt vời để chữa lành vết thương và sửa chữa các mô bị hư hỏng.
- Đó là khuyến cáo để tiêu thụ hành tây-slizun và cho công tác phòng chống bệnh ung thư, vì cây này có chứa vitamin A và C.
Lợi ích và hại của sên hành tây
Mặc dù có một số lượng lớn các tính chất hữu ích và một thành phần cân bằng tuyệt vời của các vitamin, muối và các chất khác, giống như bất kỳ sản phẩm nào, sên hành tây có một số chống chỉ định để sử dụng nên được quan sát thấy. Vì vậy, nó không được khuyến khích sử dụng nó cho thực phẩm trong điều kiện cấp tính của đường tiêu hóa, mặc dù thực tế là trong thời gian thuyên giảm có một sên có thể và thậm chí là cần thiết. Chống chỉ định khác là sự không dung nạp cá nhân của sản phẩm. Tuy nhiên, nó là hiếm.