Và bạn có biết rằng mặc quần áo được gọi là nước sốt, dành cho việc nấu xà lách. Việc tiếp nhiên liệu đầu tiên phát sinh, tất nhiên, với sự ra đời của món salad. Lúc đầu, chúng chỉ được làm từ đậu nành, và trong Mesopotamia cổ đại, xà lách trộn với dầu và thảo dược. Hãy cùng tìm hiểu cách chuẩn bị một loại mè và đa dạng hóa hương vị của món salad quen thuộc với chúng tôi.
Vừng mè gốc
Đối với một số người, món mè cho món salad này đơn giản là không thể thay thế. Nó thường được sử dụng cho rau xà lách, cũng như thêm vào khoai tây luộc , trong khi có được các món ăn thơm ngon đáng kinh ngạc.
Thành phần:
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- mù tạt khô - 1 thìa cà phê;
- đường - nhúm;
- mật ong lỏng - 1 muỗng canh. muỗng;
- củ gừng tươi - 1 thìa cà phê;
- hạt mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau mùi tây tươi - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một tiếp nhiên liệu ban đầu và ngon. Vì vậy, lấy một bát nhỏ nhưng sâu, đổ dầu ô liu vào nó, thêm nước cốt chanh, một ít mù tạc, đường và mật ong. Sau đó chà vào gừng gọt vỏ gọt, gọt vỏ hạt mè, bỏ rau mùi tây xắt nhỏ, gia vị và trộn đều. Chúng tôi thay quần áo đã hoàn thành vào một cái bình sạch, siết chặt nắp và tháo nó ra để bảo quản trong tủ lạnh.
Vừng mè cho món salad Nhật
Thành phần:
- hạt mè - 550 g;
- dầu đậu phộng - 170 ml;
- nước tương đen tối - 350 ml;
- nước tương nhẹ - 135 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- rượu gạo ngọt "Mirin" - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị mặc quần áo này, chúng tôi chuẩn bị kem mè trước. Để làm điều này, lấy một ít hạt mè và nướng hạt trong vài phút cho đến khi vàng. Sau đó lấy ra khỏi đĩa và đánh tan chúng trong máy xay sinh tố. Những hạt còn lại được nghiền nát trong cối xay. Trộn đều với phần còn lại của các thành phần và chuyển vào một cái lọ. Việc tiếp nhiên liệu này có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 3 tháng.
Công thức cổ điển cho mè
Các hương vị tươi sáng của mè mặc quần áo sẽ cải thiện đáng kể atisô, một món salad của rau xanh, sẽ phù hợp với tôm và thịt gà.
Thành phần:
- hạt mè - 25 g;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang trắng - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạc dạng hạt - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trên một con chiên lửa chậm trong dầu mè cho đến khi hạt mè vàng. Sau đó, chúng tôi làm nguội chúng, chuyển chúng vào một cái bát và đánh với một máy xay sinh tố, dần dần thêm tất cả các thành phần khác. Chuẩn bị sẵn sàng với muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn và nằm trên lọ. Chỉ giữ nước sốt trong tủ lạnh hoặc hầm.
Salad với sốt mè
Thành phần:
Đối với món salad:
- cà rốt - 1 miếng;
- củ cải - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- gia vị - để nếm thử.
Để tiếp nhiên liệu:
- mè dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật hoa agave - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt cayenne - nhúm;
- muối biển - 0,5 nhúm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món salad cay và cay này, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu trước. Cà rốt và củ cải được làm sạch, cọ xát lên một loại cà vạt đặc biệt và đặt trong một cái bát. Rắc muối và tiêu và trộn. Dưa chuột tươi, không lột vỏ, cắt thành dải mỏng và thêm vào một bát để rau. Tách riêng hạt mè, dầu, đổ mật hoa agave và nước cốt chanh. Mặc quần áo cho salad rau đã sẵn sàng! Chúng tôi làm đầy nó với salad của chúng tôi, trộn nó nhẹ nhàng và phục vụ nó vào bàn.