Có một số lượng lớn các loại khác nhau và các loại thức uống này, nhưng chỉ cà phê thăng hoa là gần gũi nhất với tự nhiên, và do đó là phổ biến hơn so với thông thường hòa tan.
Tính năng của công nghệ sản xuất
Sự khác biệt giữa cà phê đông khô và cà phê hòa tan đơn giản là gì? Công nghệ sản xuất. Khối lượng cà phê lần đầu tiên được đun sôi, sau đó các loại tinh dầu được tách ra, và sau đó đông lạnh. Hạt khô được làm giàu với các loại tinh dầu, tùy thuộc vào quá trình aromatization và đóng gói vào container. Người ta tin rằng các sản phẩm thăng hoa là hữu ích hơn so với bình thường hòa tan, vì không giống như sau nó không được nén dưới áp lực cao, kèm theo sự phá hủy của các phân tử và mất hầu hết các chất dinh dưỡng.
Thuộc tính hữu ích và có hại
Những lợi ích và bất lợi của cà phê đông khô hòa tan là khá tương đương. Trong số những phẩm chất tích cực có thể được lưu ý cải thiện lưu thông máu, kích thích hoạt động của não, đấu tranh với buồn ngủ và đau đầu. Thành phần của cà phê đông khô hòa tan là tất nhiên khác với thành phần tự nhiên, nhưng không đáng kể. Nó chứa protein, chất béo, caffeine, vitamin PP và B2, khoáng chất - phốt pho, natri, canxi và sắt. Bao gồm trong các chất chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa sớm, và thức uống này làm tăng áp lực, kích thích sự thèm ăn , làm giảm phù nề và ngăn chặn sự khởi phát của bệnh Alzheimer.
Tác hại từ việc sử dụng cà phê đông khô tự nhiên hòa tan có liên quan đến việc kích thích sản xuất axit clohydric. Nhưng đây chỉ là nếu bạn uống nó trên một dạ dày trống rỗng. Cà phê loại bỏ canxi ra khỏi cơ thể, vì vậy người hâm mộ thức uống này nên chăm sóc việc sử dụng các loại thực phẩm giàu khoáng chất này. Chống chỉ định ở những người có bệnh về đường tiêu hóa, tim và mạch máu.