Chanh là một đại diện của cam quýt với hương vị rất chua. Tại từ "chanh", nhiều người trong chúng ta kích hoạt một phản xạ có điều kiện, và nước bọt bắt đầu phát ra, tức là, chúng ta ngay lập tức nhận ra hương vị của nó. Nhưng tất cả mọi người biết những gì thuộc tính này trái cây khác thường sở hữu với một hương vị chua, bao nhiêu nó là hữu ích và người mà nó được chống chỉ định.
Tính hữu ích và tác hại của chanh
- Axit chanh chứa trong chanh có thể ảnh hưởng đến sự chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Lipid hòa tan dưới tác dụng của nó, mảng xơ vữa động mạch giảm. Nó cũng là một chất chống oxy hóa rõ rệt, tức là có thể trung hoà các chất độc hại và phân hủy các sản phẩm.
- Quả chanh chứa vitamin C , giúp ích rất nhiều trong việc chữa cảm lạnh.
- Nước chanh có chứa axit malic, kích hoạt quá trình trao đổi chất trong tế bào. Nó cũng có tác dụng kích thích trên các tuyến tiết ra bên ngoài, tức là giúp dòng chảy của mật và kích hoạt tuyến tụy.
- Tinh dầu từ vỏ chanh có tác dụng phytoncidal, tức là ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Do đó, chanh là hữu ích hơn để ăn với da (tất nhiên, trước khi nó phải được rửa sạch).
- Chanh giàu beta-carotene, vitamin này làm tăng sức đề kháng căng thẳng và đấu tranh với các gốc tự do.
- Điều quan trọng cần lưu ý là chanh có chứa vitamin E, A và C với số lượng như vậy mà phụ nữ nên dùng để ngăn ngừa ung thư cổ tử cung. Loại vitamin này kích thích sự phát triển bình thường của các tế bào cổ tử cung.
- Một lượng lớn vitamin E đảm bảo độ mịn của da khi ăn, và cọ xát mặt bằng nước chanh sẽ giúp loại bỏ mụn và mụn trứng cá.
- Chanh giàu khoáng chất - molypden, kẽm, sắt , mangan, đồng, vv, cung cấp dinh dưỡng cho các tế bào, tham gia vào nhiều phản ứng trao đổi chất như chất xúc tác và rất quan trọng để sản xuất kích thích tố và enzyme.
Khi nào một quả chanh có thể gây hại?
Nước chanh có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày, tk. làm tăng độ chua của các thành phần dạ dày và nếu một người có khuynh hướng tăng sản xuất axit clohydric, quá trình này sẽ trở nên tồi tệ hơn và bệnh loét có thể phát triển.
Tác hại từ chanh có thể khiến những người dễ bị dị ứng với trái cây họ cam quýt. Và ngay cả khi không có thành phần dị ứng, sau đó không lạm dụng trái cây này với số lượng lớn, vì nó có thể kích động một phản ứng dị ứng.
Bao nhiêu chanh là vitamin C?
Mỗi 100 gram chanh chứa 50-55 mg axit ascorbic. Hàm lượng vitamin C phong phú như vậy đảm bảo độ đàn hồi và mật độ của các thành mạch máu. Cũng như axit ascorbic có tác dụng có lợi trên các quá trình trao đổi chất, vì vậy chanh tích cực đốt cháy calo.