Cupcakes đơn giản trong khuôn mẫu là công thức nấu ăn mà mỗi bà chủ nên có. Có thể nướng các món ăn nhỏ tương tự với việc sử dụng các năng lực khác nhau: giấy silicone, kim loại hoặc giấy rất tiện lợi. Lựa chọn đúng cách để làm cho một điều trị có thể mỗi ngày xin vui lòng nhà món tráng miệng mới cho trà.
Làm thế nào để nấu ăn cupcakes trong khuôn mẫu?
Để thực hiện bất kỳ công thức nấu ăn của cupcakes trong khuôn mẫu ở nhà không được thực hiện phiền hà, điều chính là áp dụng các sản phẩm chất lượng và làm theo khuyến nghị chi tiết.
- Bột cho bánh nướng nhỏ trong khuôn có thể là bánh bích quy, dầu kefir hoặc dầu cổ điển, các hình thức sẽ đối phó với việc duy trì thậm chí thử nghiệm "nặng" nhất.
- Điều quan trọng là phải xem xét thời gian nướng bánh nướng xốp ở các dạng khác nhau, kích thước của đáy 5 cm: trong nướng bằng kim loại từ 25 đến 35 phút, trong silicone 0 đến 20 đến 25 phút.
- Ở dạng giấy, không có thùng chứa bằng kim loại, bánh không thể nướng được, chúng bị biến dạng trong lò, đốt và bột có thể "chạy đi".
- Thời gian để nướng bánh nướng phụ thuộc hoàn toàn vào kích thước của khuôn, nếu các thùng chứa nhỏ hơn được sử dụng, sau đó thời gian nướng nên được giảm 5-7 phút.
- Bạn có thể điền vào các khuôn mẫu bằng ½ tổng công suất, bánh biscuit trong khuôn silicone, giấy hoặc kim loại được nâng lên rất nhiều.
Công thức cho bánh nướng xốp trong khuôn sắt
Cupcakes cổ điển trong khuôn lò nên được chuẩn bị theo công thức cũ, thêm nho khô cho bột. Để làm cho hương vị của thực phẩm thú vị hơn, trái cây sấy khô nên được ngâm trong rượu rum trước, trong quá trình nướng rượu sẽ bay hơi, và hương vị ban đầu và hương thơm sẽ vẫn còn. Công thức chỉ ra chất chanh, nhưng nó có thể được thay thế bằng vỏ cam quýt (1 muỗng cà phê)
Thành phần:
- margarine - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 200 g;
- tinh chất chanh - ½ muỗng cà phê;
- bột nở;
- bột - 300 g;
- muối - 1 nhúm;
- nho khô - 200 g;
- rum - 150 ml.
Chuẩn bị
- Raisin rửa và đổ rum qua đêm.
- Đánh bơ margarine và bơ vào một loại kem trắng, đánh trứng từng người một.
- Kết hợp rum với nho khô, ném trái cây khô vào bột, thêm tinh chất, bột nở và muối.
- Đổ bột, nhào bột không quá lỏng.
- Phân phối theo hình dạng, nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Công thức cho bánh nướng xốp trong khuôn giấy
Để nướng bánh nướng đơn giản trong khuôn giấy, công thức nấu ăn không cần thiết, các thành phần cần thiết được pha trộn đơn giản, bổ sung với bất kỳ loại hạt, quả mọng hoặc trái cây cắt, nếu muốn, chúng có thể được làm với hương vị cam quýt hoặc giới thiệu ca cao và tạo bánh nướng xốp sô cô la. Nhất thiết phải có mặt ở đó nên có dạng kim loại có kích thước phù hợp, chúng được đặt ra những khoảng trống giấy trong đó bột được đổ.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 150 g;
- bột - 200 g;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. l.;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- đường - 150 g;
- bột nở, vani.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường, nhập chanh, nước trái cây và vani.
- Thêm dầu mềm, đổ bột với bột nở.
- Nướng bánh nướng nhỏ trong khuôn giấy trong 25 phút ở 190 độ.
Công thức cho bánh nướng xốp trong khuôn silicone
Các cupcakes đơn giản nhất trong khuôn mẫu, công thức nấu ăn không cho phép bổ sung các thành phần phức tạp hoặc khó truy cập. Việc sử dụng một khuôn silicone loại bỏ việc bôi trơn bổ sung với dầu và các món ăn được rất tốt, không dính vào các cạnh. Biến thể này của bánh nướng là đáng chú ý bởi việc bổ sung các loại trái cây kẹo, bạn cần phải chọn miếng nhỏ màu mà không có đường men hoặc sprinkles.
Thành phần:
- đường - 150 g;
- bột nở;
- dầu 82% - 200 g;
- bột - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- trái cây kẹo - 1 món;
- mía cho sprinkling - 2-3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đốt đường với trứng, thêm bơ mềm và bột nở.
- Đặt các loại trái cây kẹo, đổ bột, bột là một chút mỏng.
- Phân phối trong khuôn, rắc mía.
- Nướng bánh trong khuôn silicone trong 20 phút ở 200 độ.
Bánh sữa đông trong khuôn
Những cupcakes đơn giản trong lò nướng trong nấm mốc là đáng chú ý bởi kết quả cuối cùng: từ một bộ bình thường của các thành phần, ngon dịu dàng, món ngon lỏng lẻo thu được, mà tất cả các sweeties nhà chắc chắn sẽ đánh giá cao. Cơ sở là sữa đông, bạn có thể sử dụng như một sản phẩm dạng hạt đơn giản, và sữa đông ngọt dành cho trẻ em, không có men.
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- đường - 150 g;
- bột mì - 250 g;
- vanillin và bột nở;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 100 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường và vani.
- Giới thiệu bơ tan chảy và làm mát, thêm bột nở và phô mai.
- Thêm bột, nhào bột.
- Phân phối theo hình dạng, nướng khoảng 25 phút, cho đến khi bề mặt vàng, ở 190 độ.
Cupcakes màu cam trong khuôn silicone
Citrus công thức của cupcakes trong khuôn mẫu được yêu thích bởi nhiều chuyên gia ẩm thực, hương thơm tươi và hương vị sẽ giành chiến thắng ngay cả những đối thủ khó khăn nhất của nướng tự chế. Nước hoa, không có gì để thêm, đủ vanillin, trong đó cân bằng hương vị cam. Bạn cần phải sử dụng vỏ cam, đảm bảo rằng vỏ màu trắng không nhận được vào bột, nó sẽ thêm cay đắng để điều trị.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 200 g;
- bột nở, vanillin;
- vỏ cam - 1 muỗng canh. l.;
- màu cam tươi với bột giấy - 100 ml;
- bột mì - 250 g;
- bơ kem tan chảy - 100 ml.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, đổ nước ép và bơ.
- Thêm vỏ, bột nở và vanillin.
- Đổ bột, nhào bột mịn, không có cục.
- Phân phối theo hình dạng, nướng trong 20 phút ở 190 độ.
Cupcakes trên sữa trong khuôn
Bánh nướng được chuẩn bị trên sữa trong khuôn silicone không phải mọi đầu bếp đều mềm mại và tinh tế, một tính năng của bột sữa - nó trở nên khắc nghiệt khi nướng. Tránh thất bại sẽ giúp áp dụng sữa rất béo, nếu có, sau đó về nhà, bạn cần nó ở tất cả rất nhiều, không nhiều ½ st. để làm một phần bánh (12 chiếc).
Thành phần:
- dầu mềm - 200 g;
- sữa - 100 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 250 g;
- đường - 200 g;
- bột nở, vanillin;
- thuốc phiện - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh trứng và đường trắng, thêm bơ, sau đó là sữa.
- Đổ vanilla, bột nở, hạt thuốc phiện.
- Thêm bột, nhào bột mà không có cục u.
- Phân phối theo hình dạng, nướng trong 25 phút ở 200 độ.
Cupcakes trên kefir trong khuôn
Bột sữa chua cho bánh nướng trong khuôn có tính năng: mảnh vụn có màu xanh, trơn, và khi nướng bề mặt có thể nứt, nó sẽ chỉ có trong tay, nếu trong quá trình chuẩn bị món tráng miệng thì trang trí, chẳng hạn, sẽ hấp thụ và xử lý ngon ngọt hơn.
Thành phần:
- kefir - 150 ml;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 200 g;
- bột nở, đường vani;
- bột mì - 250 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- hỗn hợp của các loại hạt nghiền nát - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, đường, vani và bột nở.
- Để giới thiệu bơ và kefir.
- Thêm các loại hạt, sau đó bột mì.
- Phân phối theo hình dạng, nướng trong 25 phút ở 190 độ.
Cupcakes sô cô la trong khuôn
Bánh nướng xốp bánh quy lý tưởng trong khuôn giấy là sô cô la. Việc sử dụng các khuôn mẫu như vậy sẽ không làm bẩn tay khi nếm. Tăng cường hương vị của ca cao, việc bổ sung cà phê đen được pha chế chắc chắn, bạn có thể sử dụng hòa tan và 50 ml nước sôi. Để xử lý không bị khô, cacao được đưa vào bột, thay thế một phần bột.
Thành phần:
- dầu mềm - 150 g;
- bột - 150 g;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. l.;
- đường - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê;
- nước sôi - 50 ml;
- bột nở.
Chuẩn bị
- Lây lan cà phê với nước sôi, làm mát nó.
- Đánh bơ với đường, nhập một quả trứng cùng một lúc.
- Ném bột nở, đổ vào cà phê.
- Thêm ca cao, sau đó bột mì.
- Đổ bột vào khuôn, nướng cupcakes 20 phút ở 190 độ.
Cupcakes với quả mọng trong khuôn
Một công thức tốt cho bánh nướng xốp trong lò trong các hình thức với việc bổ sung các quả mọng nhỏ sẽ hấp dẫn các đầu bếp đơn giản của thực hiện và một bộ nhỏ các sản phẩm. Quả có thể được sử dụng như tươi hoặc đông lạnh, sau này nên được để lại để rã đông, khô và rắc với tinh bột, vì vậy họ sẽ phát hành ít nước trái cây và xử lý tốt hơn nướng.
Thành phần:
- bơ - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- vanillin, bột nở;
- vỏ chanh - 1 muỗng cà phê;
- quả nhỏ - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh bơ, đường, trứng.
- Giới thiệu vani, bột nở, bột mì.
- Ném quả khô, trộn.
- Phân phối theo mẫu.
- Nướng trong 20-30 phút ở 190 độ. Sẵn sàng kiểm tra với một xiên bằng gỗ.
Công thức cho bánh nướng xốp trên kem chua trong khuôn
Công thức thành công nhất cho món ngon là kem chua, bạn có thể chuẩn bị các cupcakes với nho khô trong khuôn, bổ sung với các loại trái cây sấy khô khác, trái cây kẹo, hạt thuốc phiện hoặc các loại hạt. Một tính năng đặc biệt của món ăn là thoáng mát, mịn xốp và hơi ẩm ướt, điều quan trọng là không đổ nhiều bột, bột nên dewy từ muỗng trong một lớp dày.
Thành phần:
- kem chua - ½ mục;
- đường - 200 g;
- bơ tan chảy - 150 ml;
- bột mì - 250 g;
- bột nở;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, đường, bơ.
- Giới thiệu kem chua, bột nở, sau đó là bột.
- Phân phối trong khuôn, nướng trong 20 phút ở 190 độ đến một bề mặt vàng.