Salo là một trong những món khai vị hấp dẫn, bạn có thể dễ dàng tự nấu ăn. Và làm thế nào để làm điều đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Làm thế nào ngon để muối mỡ lợn trong nước muối?
Thành phần:
- chất béo - 1 kg;
- tỏi - 3 tép.
Đối với nước muối:
- lọc nước - 1 lít;
- muối ăn - 50 g;
- hạt tiêu với đậu Hà Lan - 1,5 muỗng cà phê.
- tỏi - 2 tép;
- bột ớt bột.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, hãy nấu nước muối: đổ nước vào một cái chảo, ném gia vị, tỏi, cắt thành đĩa và đun sôi trong 3 phút. Sau đó, cẩn thận loại bỏ các món ăn từ đĩa và làm mát các nội dung.
Chúng tôi cắt nhỏ mỡ lợn và cắn tỏi. Chúng tôi đặt các miếng vào một cái lọ có cổ rộng và đổ đầy nước muối. Bao gồm các món ăn trên đầu trang với một chiếc khăn sạch và đặt nó ở một nơi tối mát mẻ cho chính xác một ngày. Sau một thời gian, bạn sẽ nhận được một bữa ăn nhẹ cực kỳ tinh tế và ngon. Sẵn sàng mỡ heo có thể được ăn với bánh mì hoặc phục vụ như là một bổ sung cho khoai tây.
Làm thế nào ngon để muối mỡ lợn ở nhà?
Thành phần:
- mỡ lợn trên da - 1 kg;
- tỏi - 10 răng;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc;
- muối lớn - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 2 muỗng cà phê.
- thì là - 1 thìa cà phê;
- ớt xay - nhúm.
Chuẩn bị
Lard tươi được rửa sạch, sấy khô, cắt thành 2 lớp và đặt trên da hội đồng quản trị xuống. Chúng tôi làm cho cắt giảm trên đó và điền chúng với tỏi băm nhỏ và lá nguyệt quế bị hỏng. Nghiền phần còn lại của nguyệt quế và hạt tiêu đen trong vụn với muối và hạt caraway thành mẩu vụn nhỏ, và dồi dào với hỗn hợp này chuẩn bị miếng chất béo. Chúng tôi đặt ra các khoảng trống trên tờ giấy bạc, quấn chặt nó và đặt nó vào tủ đông trong 2 tuần.
Làm thế nào nhanh chóng và ngon để muối mỡ lợn?
Thành phần:
- mỡ lợn - 500 g;
- muối - để nếm;
- tỏi;
- hạt tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt chất béo thành những miếng vừa, chà nó với muối, tiêu và tỏi băm nhỏ. Sau đó, đặt phôi vào túi và để khoảng nửa ngày ở nhiệt độ phòng, sau đó lấy ra trong 2 ngày trong tủ đá.
Làm thế nào ngon để muối mỡ lợn với một lớp?
Thành phần:
- chất béo với lớp xen - 1 kg;
- lọc nước - 2 l;
- tỏi - 4 tép;
- muối là tốt - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chất béo thịt heo được rửa sạch, phơi khô, trải trên thớt và cắt thành khối với một cạnh 5 cm Trong một cái chảo với nước sôi, nhẹ nhàng giảm mỡ và nấu trên lửa yếu trong khoảng 5 phút. Sau đó, nhẹ nhàng lấy chất béo luộc, đặt nó lên tấm nướng và nguội hoàn toàn. Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch tỏi và cắt thành đĩa. Chúng tôi đổ muối vào một tô lớn. Mỗi lát mỡ lợn được nhúng vào muối và cho vào một cái lọ. Mỗi lớp tiêu và rắc tỏi. Đổ đầy bình và đậy nắp trong 3 ngày ở nơi thoáng mát. Trong thời gian này, mỡ lợn sẽ cho nước ép của chính nó. Sau đó, hộp có thể được đóng kín và làm sạch trong một tuần trong hầm.
Làm thế nào ngon để muối mỡ trong hành tây trấu?
Thành phần:
- chất béo với lớp xen - 1 kg;
- hành tây trấu ;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 5 chiếc;
- lọc nước - 1 lít;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- muối là tốt - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ một ly muối, đổ nước lọc, đun sôi và ném hành tây trấu. Đun sôi khoảng 5 phút, sau đó nhẹ nhàng hạ một miếng mỡ, giảm nhiệt và nấu trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi nhấn mạnh nước muối trong 15 phút, lấy chất béo và làm khô nó trên một chiếc khăn. Tỏi, tiêu đen và laurushku xay, chúng tôi làm cho cắt giảm chất béo cắt và tăng vọt với gia vị của họ. Chúng tôi bọc phôi bằng giấy bạc và đặt nó vào tủ đông trong khoảng 24 giờ.