Kiều mạch - một loại cây khá phổ biến, được tôn kính từ lâu ở Nga, như một nền văn hóa ẩm thực có giá trị. Nhưng cánh đồng hoa kiều mạch cũng là một nguồn mật ong kiều mạch, các đặc tính của nó thật tuyệt vời. Nó là một phương thuốc chữa bệnh và chữa bệnh độc đáo, nó có thể chữa lành, trẻ hóa và thậm chí kéo dài tuổi thọ.
Mật ong, được thu thập trên hoa kiều mạch, có thể được phân biệt ngay với các giống khác về màu sắc và mùi. Nó có một màu nâu đặc trưng với một chút màu hơi đỏ, và với lưu trữ kéo dài tối, trở nên gần như đen. Mật ong khối lượng có mùi kiều mạch - dày, ngọt và hơi cay. Bởi sự hiện diện của hương thơm này, người ta có thể đánh giá tính tự nhiên và tính xác thực của sản phẩm.
Thành phần của mật ong kiều mạch
Theo các chỉ số chung, thành phần của sản phẩm ngọt này không khác với các loại mật ong khác. Thành phần chính ở đây là các hợp chất carbohydrate, trong đó hơi nhiều hơn 50% là fructoza , gần 47% là glucose và ít hơn 1% là sucrose. Không có chất béo trong mật ong kiều mạch, và protein chứa một lượng rất nhỏ - không quá 0,3%. Nhưng đây là danh sách đầy đủ các chất hoạt tính sinh học:
- vi sinh vật: magiê, sắt, phốt pho, đồng, kẽm, bo, iốt, niken, coban;
- vitamin: C, B1, B2;
- rutin;
- enzyme.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng không có bất kỳ nghi ngờ nào về việc liệu mật ong kiều mạch có hữu ích hay không. Họ gần như nhất trí giới thiệu nó đến các sản phẩm thực phẩm đặc biệt có giá trị và sẵn sàng bao gồm trong thực đơn chế độ ăn uống trị liệu.
Điều gì là hữu ích cho mật ong kiều mạch?
Đặc tính chữa bệnh của mật ong kiều mạch có liên quan trực tiếp đến thành phần của nó. Do sự hiện diện của protein và sắt trong đó, sản phẩm này có tác dụng có lợi đối với máu và mạch máu. Đặc biệt, với việc tiêu thụ mật ong thường xuyên từ hoa kiều mạch ở người, mức độ tăng hemoglobin, áp lực bình thường hóa, công việc của toàn bộ hệ thống mạch máu được tối ưu hóa. Nó cũng được quy định cho trẻ em và người lớn bị thiếu máu do thiếu sắt. Một tiêu thụ thường xuyên của mật ong kiều mạch được hiển thị cho các vận động viên và những người thường xuyên tập thể dục. Đây là một kỹ sư điện tuyệt vời.
Nội dung của một lượng lớn các chất khoáng cung cấp cho mật ong kiều mạch sát khuẩn và các đặc tính diệt khuẩn. Ông có thể chữa lành tổn thương da mủ, áp xe, loét, tiêu diệt staphylococci và E. coli. Khả năng này của sản phẩm ngọt kéo dài nửa năm, ngay cả khi nó đã bị thay đổi nhiệt độ và độ ẩm. Đặc tính diệt khuẩn của mật ong kiều mạch thậm chí có thể tăng nếu nó được pha loãng với nước. Điều này là do thực tế rằng sự tương tác với chất lỏng làm giảm nồng độ của sản phẩm, và nó tạo ra oxy peroxide. Và, như bạn đã biết, đây là một trong những công cụ tốt nhất trong cuộc chiến chống vi khuẩn có hại.