Bạn có muốn bác sĩ kê toa một chế độ ăn ngon và thỏa mãn không? Atkins, chỉ là trường hợp đó thôi.
Tiến sĩ Atkins là một bác sĩ phẫu thuật tim người Mỹ, trong những năm 1970, đã phát minh ra một chế độ ăn uống mâu thuẫn với tất cả các chỉ tiêu chế độ ăn uống, thậm chí sau đó, ngày nay. Các chỉ tiêu tiêu thụ protein, chất béo và carbohydrate cơ bản khác với các chỉ tiêu của Tổ chức Y tế Thế giới, cũng như tất cả các khuyến nghị của các tổ chức Mỹ tương tự. Tiến sĩ Atkins đã đề nghị giảm lượng carbohydrate xuống còn 15% chế độ ăn hàng ngày, và "tăng" protein và chất béo - tương ứng lên tới 25% và 55-66%. Và nếu chế độ ăn uống này là ngắn hạn - đây là một điều, nhưng chế độ ăn uống mang tính cách mạng được thiết kế cho cuộc sống.
Tại sao "mới"?
Trở lại những năm bảy mươi, những cuốn sách mô tả chế độ ăn sáng tạo đã được bán hết hàng triệu bản. Và vào năm '92, Tiến sĩ Atkins đã công bố “con cái” của mình trong một hình thức cải tiến mới và đặt tên nó theo đó - chế độ ăn kiêng Atkins mang tính cách mạng mới.
Tại sao có nhiều chất béo và tại sao có quá ít carbohydrate?
Tiến sĩ Atkins tin rằng tất cả các chế độ ăn ít calo là vô nghĩa và thậm chí có hại. Giảm cân xảy ra chỉ trong những ngày đầu tiên, và sau đó cơ thể thích nghi và dưới sự đe dọa của đói bắt đầu tích lũy tiền gửi béo. Kết quả là, nó chỉ ra rằng ăn ít hơn, một người bắt đầu tăng cân thậm chí tích cực hơn trước.
Ngược lại, chế độ ăn kiêng Atkins hoạt động - trước tiên, nó nhằm loại trừ sự đề kháng insulin, bằng cách giảm sản xuất insulin. Mặc dù nhiều nhà khoa học tin rằng kháng insulin, hoặc đề kháng với insulin, không phải là nguyên nhân của bệnh béo phì, mà đúng hơn là kết quả là hậu quả. Đối với việc tăng gấp ba lần lượng chất béo, nếu bạn ăn nhiều calo hơn bạn tiêu, mỡ sẽ vẫn tích lũy, từ bất cứ thứ gì.
Menu
Chúng tôi đã đề cập tỷ lệ phần trăm. Bây giờ chúng ta hãy nói về chế độ ăn uống mang tính cách mạng mới của Tiến sĩ Atkins trong thực tế, với một danh sách các sản phẩm:
- bất kỳ thịt, cá, gia cầm nào;
- dầu thực vật chưa tinh chế;
- bơ;
- kem;
- mayonnaise;
- trứng;
- ham;
- pho mát;
- nấm;
- hải sản;
- dầu gan cá tuyết.
Cho phép sử dụng không đáng kể salad rau. Một cây xanh (húng quế, húng tây, rau diếp xoăn , cần tây, rau mùi tây, thì là, thì là, vv) Tiến sĩ Atkins khuyên bạn nên ăn, và nhiều hơn nữa.
Nó sẽ bị xóa:
- atisô;
- măng tây;
- bắp cải;
- cà tím;
- cà chua;
- zucchini;
- bơ;
- đường, và tất cả mọi thứ ngọt ngào;
- rau có chứa tinh bột;
- sản phẩm bột;
- chất béo bánh kẹo;
- rượu.