Trong công thức nấu ăn ngày nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một charlotte cổ điển. Món ăn này trở nên đặc biệt phù hợp với sự khởi đầu của các ngày trong tuần nhàm chán vào mùa thu với những buổi tối lạnh và mưa, và cũng vào mùa đông. Một lát thơm ngon hấp dẫn với một tách trà sẽ nâng tâm trạng và lấp đầy bầu không khí gia đình với sự ấm áp và thoải mái.
Chuẩn bị món tráng miệng cực kỳ đơn giản này và cùng một lúc, bạn có thể vừa trong lò nướng vừa sử dụng multivark.
Công thức cổ điển cho món khai vị với táo trong lò
Thành phần:
- táo - 750 g;
- bột - 200 g;
- trứng gà - 4 chiếc;
- đường cát - 200 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- nước cốt chanh - 25 ml;
- bột nở - 15 g;
- bơ - 20 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Quả táo của tôi, chúng tôi đã loại bỏ các cuống, da và lõi bằng hạt. Sau đó cắt thành lát nhỏ và rắc một ít nước chanh.
Trứng được đưa vào một thùng chứa sâu, đổ với đường, trộn và đánh đập với một máy trộn cho đến khi mịn, thoáng mát và hòa tan hoàn toàn các tinh thể ngọt ngào. Vào cuối whipping, thêm đường vani. Bây giờ rắc bột mì và bột nở đã được rây và trộn cho đến khi một sự đồng nhất đồng nhất và hòa tan hoàn toàn các khối u.
Hình thức để nướng, mỡ hào phóng với bơ và đổ bột nấu chín vào nó. Bây giờ đặt ra các lát táo trên bề mặt của chiếc bánh, một nửa trong số họ được làm nóng kỹ lưỡng, và phần còn lại được trải ra từ đầu với một fan hâm mộ hoặc tùy ý, như bất cứ ai thích.
Chúng tôi xác định các charlotte trong lò nóng đến 180 độ và để cho nó đứng trong bốn mươi phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một máy xay gỗ và, nếu cần thiết, tăng thời gian trong lò nướng thêm mười phút nữa.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho các charlotte một chút mát mẻ xuống, chúng tôi chà ra đường bột và phục vụ nó vào bàn.
Cổ điển charlotte trên kefir trong một multivark
Thành phần:
- táo tươi - 750 g;
- bột mì - 320 g;
- trứng gà - 3-4 miếng;
- đường cát - 220 g;
- quế - 5 g;
- soda - 15 g;
- bơ - 20 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Loài charlotte cổ điển thông thường được chế biến với việc bổ sung kefir, nó trở nên dịu dàng, mềm mại và ẩm ướt hơn. Ngoài ra, khối lượng của chiếc bánh thành phẩm tăng đáng kể, điều quan trọng hơn đối với các gia đình lớn.
Trong một container sâu, đánh bại trứng trước khi làm mát bằng đường với máy trộn. Sau đó đổ kefir cho họ, ném soda và trộn nhẹ nhàng. Bây giờ đổ vào một phần nhỏ của bột mì đã rây và mang bột đến trạng thái đồng nhất mà không có bột mì. Bạn cần phải làm điều này một cách cẩn thận với một cái muỗng hoặc tràng hoa, đặc biệt là không được mang đi bởi các chuyển động tích cực, để không làm phiền sự lộng lẫy của cấu trúc của bột thu được bằng cách đánh trứng.
Năng lực của multivarka được bôi nhọ một cách hào phóng với bơ. Táo tôi, lau khô và gọt vỏ. Sau đó cắt một nửa, chiết xuất
Đóng nắp và chọn chế độ "Nướng" trên màn hình. Để nướng bánh trung bình, nó sẽ là đủ cho năm mươi phút. Cho đến thời điểm này, nắp thiết bị chưa được mở. Tập trung vào khả năng của multivark của bạn. Có thể cần phải tăng thời gian nấu.
Khi sẵn sàng, hãy để cho bánh nguội, lấy nó ra, sử dụng thiết bị để nấu trên hơi nước và xé phần đầu bằng đường bột.