Cá tuyết ngon và khỏe mạnh có thể được sử dụng để nấu ăn cả các món ăn hàng ngày và lễ hội. Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn từ philê cá tuyết và cho bạn biết làm thế nào bạn có thể nấu cá như vậy trong một đa biến, lò nướng và chảo.
Làm thế nào ngon để nấu philê cá tuyết trong một đa biến - công thức
Thành phần:
- philê cá tuyết - 860 g;
- Cà chua tươi - 1,2 kg;
- phô mai cứng - 110 g;
- kem chua dày - 145 g;
- mù tạt - 20 g;
- dầu thực vật không dầu - 35 ml;
- mặt đất tiêu (hỗn hợp nhiều loại) - 2 nhúm;
- húng quế khô và rau mùi tây - bằng cách nhúm;
- nấu muối lớn - để nếm.
Chuẩn bị
- Trước khi nấu ăn trong multivarque, philê cá tuyết được cắt thành lát, dày dạn với một hỗn hợp của ớt và muối và để lại trong một thời gian ngắn trong một bát.
- Trộn kem chua với mù tạt, thêm muối và thảo mộc khô húng quế và mùi tây để nếm thử.
- Cà chua rinse và cắt thành lát, và xay pho mát cứng trên một vắt lớn.
- Chúng tôi đặt philê cá tuyết hun khói trong một multicast oiled và bao gồm với nước sốt mù tạt kem. Chúng tôi trải những lát cà chua từ đầu, món pritrushivayem với phô mai và đặt thiết bị ở chế độ "Nướng" trong 25 phút.
Cách nấu philê cá tuyết nướng trong lò - công thức
Thành phần:
- philê cá tuyết - 860 g
- mayonnaise nhà - 280 g;
- củ hành tây - 220 g;
- bất kỳ rau xanh nào để lựa chọn - để nếm thử;
- kem chua - 60 g;
- đinh hương tỏi - 1-2 chiếc.;
- hướng dương không có dầu hương vị - 25 ml;
- trứng gà - 1 miếng;
- mặt đất tiêu (hỗn hợp nhiều loại) - 2 nhúm;
- nấu muối lớn - để nếm.
Chuẩn bị
- Đối với rang trong lò, dày dạn với hạt tiêu và lát muối philê cá tuyết được đặt trong một hình thức dầu.
- Từ trên phân phối hành tây cắt thành vòng và điền vào tất cả với một hỗn hợp mayonnaise, kem chua, trứng đánh, rau xanh xắt nhỏ và tỏi. Đừng quên chuẩn bị nước sốt đã chuẩn bị để rót cũng để nếm thử và tiêu.
- Nó chỉ còn lại để chịu được cá ở nhiệt độ 200 độ trong hai mươi lăm phút và nó sẽ có thể phục vụ nó bằng cách trải nó trên đĩa và thêm món ăn thích hợp.
Làm thế nào ngon để nấu philê cá tuyết trong một chảo?
Phi lê cá có thể chỉ đơn giản là chiên trong chảo chiên trong bột. Nhưng chúng tôi sẽ không tìm kiếm những cách dễ dàng và chuẩn bị các món thịt nướng ngon từ phi lê cá tuyết. Nó là hoàn toàn không khó để làm điều này, nhưng nó sẽ mất lâu hơn một chút.
Thành phần:
- philê cá tuyết - 995 g
- một ổ bánh nhỏ màu trắng - 0,5 cái.;
- sữa - 130 ml;
- củ hành tây - 130 g;
- bất kỳ rau xanh nào để lựa chọn - để nếm thử;
- mayonnaise (nhà lý tưởng) - 30 g;
- hướng dương không có dầu hương vị - 65 ml;
- trứng gà - 1 miếng;
- mặt đất tiêu (hỗn hợp nhiều loại) - 2 nhúm;
- nấu muối lớn - để nếm.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị cốt lết cắt các phi lê cỡ trung thành lát và để chúng qua máy xay thịt. Nhiều người thích hành tây cho việc nấu ăn cá cutlets ban đầu passerovat trên dầu thực vật, nhưng chỉ sau đó xoắn qua một máy xay thịt. Và bạn có thể làm tương tự. Nhưng nếu thời gian là ngắn, sau đó thực phẩm thô sẽ làm. Chúng tôi gửi nó cho việc mở máy hủy tài liệu sau khi cá.
- Bây giờ quay bánh mì trắng. Chúng tôi sẽ chỉ sử dụng những mẩu vụn, trước khi ngâm nó trong sữa, và trước khi ép chúng tôi vắt hết độ ẩm.
- Chúng tôi kết nối các thành phần xoắn trong một bát, thêm mayonnaise, trứng, xanh xắt nhỏ, muối và hạt tiêu (một hỗn hợp của một số loại), cẩn thận trộn thịt băm nhỏ và đánh bại một chút.
- Bây giờ chúng ta hình thành từ khối lượng nhận được của một cốt lết của các hình thức mong muốn và kích thước và chúng tôi chiên chúng trên chảo chiên nóng, đã đổ vào nó một hướng dương nhỏ mà không có dầu thơm.
- Sau khi nhận được một vỏ bánh ham muốn ngon miệng trên các sản phẩm từ cả hai bên, chúng tôi loại bỏ chúng trên một đĩa và phục vụ với một món ăn phụ.