Gan gà là một sản phẩm ngon cho cả hai tính chất hữu ích của nó, và cho thời gian chuẩn bị của nó đáp ứng và các món ăn ngon. Nếu bạn đến muộn làm việc, và ở nhà đói hộ gia đình đang chờ đợi bạn, sau đó nếu bạn chỉ có kem chua, nấm và gan gà, bạn có thể nấu một bữa ăn tối tuyệt vời và thỏa mãn gần như trong nửa giờ. Đơn giản chỉ cần dập tắt hoặc chiên gan gà với nấm, và kiều mạch sôi hoặc mì ống trên trang trí, bạn nhanh chóng nuôi sống tất cả những người thân, và bạn thậm chí có thể thư giãn hoặc làm việc cho mình. Gan gà với nấm, tất nhiên, không giả vờ là một món ăn, một món ăn ngon cho các bảng lễ hội, nhưng như là một bữa ăn tối gia đình tốt khá phù hợp.
Ngoài tất cả mọi thứ được viết, gan gà rất hữu ích cho cơ thể chúng ta, bởi vì nó chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin. Do đó, hãy bao gồm sản phẩm hữu ích này một cách an toàn trong chế độ ăn uống của bạn và khỏe mạnh! Làm thế nào để nấu một món ăn được ca ngợi như gan với nấm? Mọi thứ thực sự rất đơn giản.
Gan gà với nấm - công thức
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- nấm - 150 g;
- bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 1 cái.;
- rượu vang trắng khô - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để nấu gan gà hầm với nấm, chúng tôi lấy nấm, đun sôi trong nước muối và quay trở lại một cái chao. Hành tây được làm sạch và cắt thành nửa vòng, tỏi thái nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây với tỏi cho đến khi vàng. Sau đó thêm nấm, khuấy và chiên tất cả mọi thứ trong 5 phút, liên tục khuấy.
Lần này tôi dưới gan gà nước chảy và cắt thành những mảnh nhỏ. Trong một cái bát riêng, trộn bột với ớt bột và trộn đều. Đổ gan vào bột và chiên nó trong một chảo mỡ trong 7 phút. Sau đó, thêm hành tây-nấm nướng vào gan và mùa nó với muối và hạt tiêu đen để hương vị. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, lấy một quả cà chua, hạ thấp nó trong một phút trong nước nóng và cẩn thận bóc vỏ. Sử dụng máy xay sinh tố, biến cà chua thành sinh tố và đổ một ít rượu vang trắng. Nhẹ nhàng thêm nước sốt đã chuẩn bị vào gan và đun sôi trên lửa vừa với nắp đậy, thỉnh thoảng khuấy đều trong 15 phút. Trước khi phục vụ, hầm gan gà với nấm rắc với các loại thảo mộc tươi thái nhỏ.
Công thức gan gà với nấm trong kem chua
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- kem chua - 300 g;
- dầu thực vật;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng tôi lấy nấm, chế biến và cắt thành đĩa. Hành tây được bóc ra từ trấu và cắt thành nửa vòng. Gan của tôi và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cho vào chảo và chiên trong 10 phút. Thêm hành tây và nấm, trộn và nấu cho đến khi nấm ổn định. Sau đó thêm kem chua, muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đun nhỏ lửa trong 10 phút, mà không quên khuấy nó. Gan gà với nấm trong kem chua đã sẵn sàng, bạn có thể gọi mọi người vào bàn!
Công thức cho gan chiên nấm
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- nấm - 300 g;
- kiều mạch - 200 g;
- hành tây - 150 g;
- muối, hạt tiêu, bơ - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây và nấm được nghiền nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Gan được cắt thành từng miếng nhỏ và thêm vào rang. Solim, hạt tiêu để nếm và chiên cho đến khi sẵn sàng cho khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi đun sôi kiều mạch, thêm nó vào gan. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ và lấy nó ra khỏi đĩa. Khi phục vụ, rắc món ăn với các loại thảo mộc.