Tôm là một loại hải sản tuyệt vời. Vì họ không nấu ăn, tôm Ý được nấu trong sữa hoặc kem, ở Trung Quốc và Nhật Bản trong trà xanh. Và chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn theo ý kiến của chúng tôi, sẽ làm cho tôm trở thành một món ăn tuyệt vời cho bia .
Làm thế nào để nấu tôm chiên với tỏi cho bia - công thức
Thành phần:
- tôm (không nấu chín) - 0,5 kg;
- nước tương - 40 g;
- dầu ô liu - 50 g;
- tỏi - 7 răng;
- ớt (vảy) - ¼ muỗng cà phê;
- bơ - 120 g;
- nước chanh - 60 g;
- parsley - ½ chùm;
- nước muối ngâm - 20 g;
- muối.
Chuẩn bị
Trước tiên, bạn cần phải xác định loại tôm mà bạn muốn ăn, sẽ có tôm nhỏ, cái gọi là tôm phía Bắc, bằng cách này, họ có thể sẽ thích hợp hơn cho bia vì kích thước nhỏ hơn so với trò tiêu khiển thú vị kéo dài. Hoặc bạn muốn mua tôm lớn phía nam hoàng gia.
Nhưng việc chuẩn bị cho tôm ở miền Nam và miền Bắc khác nhau, tôm phía Bắc chỉ nên được làm sạch và rửa sạch, và ở phía Nam sau khi làm sạch vỏ, cần phải loại bỏ thực quản, giống như một tĩnh mạch đen và nó đi dọc theo đuôi và sau khi chúng được rửa sạch. Đối với chiên, tất nhiên họ phải được sấy khô để không ai bị thương trong khi nấu ăn.
Đổ dầu vào chảo và đưa nó đến một trạng thái khi nó bắt đầu hơi khói, bây giờ đặt ra tôm, cho đến khi lớp vỏ là đủ cho họ chỉ một phút trên mỗi bên, tại thời điểm này họ cần phải được muối. Sau khi thêm ớt, vắt tỏi và giảm nhiệt độ, trong khi khuấy liên tục, vì tỏi không nên đốt cháy, quy trình này sẽ kéo dài từ 1 đến 2 phút. Bây giờ, ngâm nước muối vào nước cốt chanh và đổ vào tôm, tiếp theo là rau mùi tây thái nhỏ và ¼ lượng bơ được ghi trong nguyên liệu. Sau một phút rang, thêm bơ còn lại và để cho nó tan chảy trong khi ngâm tôm. Tôm có thể có và đặt trên một món ăn, và đổ một ít nước trong chảo, làm ấm nó lên, bạn thậm chí có thể cho nó một piss và bạn sẽ nhận được một loại nước sốt mà bạn có thể tưới tôm.
Làm thế nào để đun sôi tôm cho bia?
Thành phần:
- tôm - 1000 g;
- hạt tiêu thơm - 5 đậu Hà Lan;
- tỏi - 3 răng;
- lá bay - 2 tờ;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 5 đậu Hà Lan;
- chanh - ½ pcs.;
- thì là;
- muối - 60 g.
Chuẩn bị
Hãy chắc chắn để rã đông tôm và rửa sạch chúng trong một chao, đặt tất cả các thành phần trong nồi với nước, ngoại trừ tỏi và chanh, sau đó đun sôi. Ngay sau khi nước sôi, cho vào một miếng tỏi băm nhỏ và đợi thêm vài phút nữa, chỉ sau đó mới rơi vào giấc ngủ. Nếu tôm ban đầu được bán đông lạnh, sau đó chỉ cần đun sôi, và nếu chúng được sống, sau đó nấu trong 3 đến 5 phút. Sau đó, vắt chanh vào nồi, trộn đều và để yên trong ít nhất 10 phút.