Các loại quả mâm xôi cho mùa đông sẽ không chỉ nhắc nhở bạn trong những ngày lạnh giá của một mùa hè ấm áp, mà còn làm phong phú thêm cơ thể với rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Và đây là những gì cần thiết trong mùa đông. Thức uống có thể được chế biến độc quyền từ quả mâm xôi, và bạn có thể thêm nho, anh đào và thậm chí màu cam cho nó.
Làm thế nào để đóng một quả mâm xôi compote cho mùa đông
Raspberry compote cho mùa đông - một thức uống hữu ích, mà sẽ không khó để chuẩn bị. Nhưng nó là hoàn toàn cần thiết để có một số kiến thức. Đề xuất đơn giản, được trình bày dưới đây, sẽ giúp đối phó với khoảng trống một cách hoàn hảo.
- Đối với compote, bạn chỉ cần sử dụng quả tươi và không hư hỏng.
- Để đảm bảo rằng các phôi đang đứng và không nổ, bạn cần rửa kỹ lọ bằng soda hoặc mù tạt và sau đó khử trùng bằng hơi nước.
- Lượng đường và quả có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn cho nhiều nguyên liệu vào một cái bình hơn là được nêu trong công thức, thì thức uống sẽ trở nên đậm đặc hơn, và sau đó nó có thể được pha loãng với nước.
Compote of quả mâm xôi cho mùa đông - một công thức đơn giản
Bao gồm quả mâm xôi cho mùa đông mà không khử trùng - đây là những gì bạn cần cho người mới bắt đầu tình nhân. Tối thiểu công việc và thời gian, và một thức uống ngon đã sẵn sàng. Đừng lo lắng rằng các ngân hàng sẽ sưng lên, và các compote sẽ xấu đi. Khử trùng trong trường hợp này thay thế bao bì. Với cách tiếp cận này, các ngân hàng sẽ hạ nhiệt rất chậm. Và sau đó, đồ uống sẽ phù hợp cho việc lưu trữ lâu dài.
Thành phần:
- mâm xôi - 1,5 ly;
- đường - 1,5 ly;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Đổ nước vào chảo và, ngay sau khi nó sôi, thêm đường và khuấy cho đến khi nó tan.
- Theo các ngân hàng tiệt trùng sơ bộ, quả mâm xôi được bày ra, chứa đầy xi-rô và ngay lập tức cuộn lại.
- Xoay các lọ lộn ngược, quấn và trong một ngày, bao gồm các quả mâm xôi để nghỉ đông.
Bao gồm quả mâm xôi và nho cho mùa đông
Một compote làm bằng quả mâm xôi và nho là một kho thực sự của vitamin. Đặc biệt là rất nhiều vitamin C. Trong đó, các chất hữu ích được lưu trữ trong đó, bởi vì thức uống không được đun sôi, nhưng được nhấn mạnh. Nếu có một hầm lạnh hoặc một hầm để chứa chỗ trống, thì thật tuyệt vời. Vâng, nếu không có một, nó không quan trọng. Compote hoàn hảo vẫn ở lại cho đến mùa xuân và trong điều kiện của một căn hộ thành phố. Điều quan trọng là chỉ vị trí lưu trữ là tối.
Thành phần:
- mâm xôi - 200 g;
- nho - 200 g;
- nước;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
- Các loại quả sạch và khô được trải qua các lọ đã được tiệt trùng.
- Đổ nước sôi và để trong 20 phút.
- Sau đó, chất lỏng được nhẹ nhàng đổ vào một cái chảo, rắc đường và đun sôi.
- Xi-rô nóng đổ nội dung của lon, cuộn lên, lật và quấn lại.
- Một ngày sau đó compote của nho và quả mâm xôi cho mùa đông được lưu trữ.
Compote của anh đào và mâm xôi cho mùa đông
Một compote làm bằng quả mọng và quả mâm xôi hóa ra rất tươi sáng, bão hòa với màu sắc và hương vị và vô cùng thơm. Nếu có thời gian và ham muốn, thì xương của quả anh đào có thể được chiết xuất. Nhưng với xương, thức uống sẽ không tệ hơn. Chỉ sau đó nó là mong muốn sử dụng nó cho đến khi năm mới. Vì nó là lâu hơn để lưu trữ compotes với xương, nó không được khuyến khích.
Thành phần:
- mâm xôi - 400 g;
- anh đào - 200 g;
- nước - 2 lít;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
- Các quả mọng được đổ vào một bình đã chuẩn bị.
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín và quả mọng được đổ vào chúng.
- Cho uống trong 20-30 phút.
- Nhẹ nhàng đổ xi-rô vào nồi, đun sôi một lần nữa, đổ vào lọ, cuộn lên, xoay lọ lộn ngược, đậy nắp và để lại hỗn hợp của anh đào và quả mâm xôi để làm mát.
Compote dâu tây và quả mâm xôi cho mùa đông
Ngon tuyệt vời của quả mâm xôi với dâu tây thêm - thức uống không chỉ rất hữu ích, nhưng cũng thơm. Mở nó vào mùa đông, người ta ngay lập tức nhớ lại mùa hè ấm áp. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là các phôi được đứng vững, quả phải được rửa kỹ. Điều này đặc biệt đúng với dâu tây. Nó không nên để lại một giọt đất hoặc cát. Vì vậy, nó được khuyến khích để rửa quả mọng ở một số vùng biển.
Thành phần:
- Dâu tây - 1 kg;
- mâm xôi - 1 kg;
- nước - 4 lít;
- axit xitric - ½ muỗng cà phê;
- đường - 800 g.
Chuẩn bị
- Các loại quả đã được tháo rời, rửa sạch và sấy khô được trải trên các lọ đã được tiệt trùng.
- Nước được đun sôi và chứa đầy lon.
- Khi nước trong lọ hơi mát, và chúng có thể được lấy bằng tay, đổ chất lỏng trở lại vào chảo.
- Thêm đường, axit xitric, đun sôi và đổ xi-rô một lần nữa qua các lọ.
- Cuộn chúng lên bằng nắp đã tiệt trùng bằng kim loại, lật chúng lại, quấn chúng lại và để lại hỗn hợp dâu tây và quả mâm xôi cho mùa đông trước khi nguội.
Raspberry compote với bạc hà cho mùa đông
Compote với quả mâm xôi và bạc hà là một quyết định rất khác thường. Nhưng những người đã thử uống một lần, yêu anh mãi mãi. Mint cho nó một sự tươi mát đặc biệt và spiciness. Số lượng thành phần trong một thức uống có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, tùy thuộc vào cách bạn tập trung vào hương vị bạn muốn.
Thành phần:
- mâm xôi - 200 g;
- bạc hà tươi - 1 thanh niên;
- đường - 1 ly.
Chuẩn bị
- Quả mâm xôi và bạc hà cũng được rửa sạch, đặt trên lon và rắc đường.
- Đổ từ trên xuống bằng nước sôi, để yên, cho đến khi đường tan.
- Xả chất lỏng trong nồi, đun sôi, nạp đầy và cuộn.
Compote của mơ và mâm xôi cho mùa đông
Compote mơ với quả mâm xôi biến màu hồng nhẹ nhàng với một hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế. Apricots có thể được sử dụng bóc vỏ và toàn bộ với xương. Hương vị sẽ hơi khác. Do đó, để xác định tùy chọn nào giống như nhiều hơn, bạn có thể đóng tùy chọn và như vậy, sau đó đã chọn tùy chọn đã giảm xuống theo sở thích.
Thành phần:
- Quả mơ bóc vỏ - 2 chén;
- đường - 1 chén;
- mâm xôi - ½ chén;
- axit xitric - ½ muỗng cà phê;
- nước.
Chuẩn bị
- Mơ và quả mâm xôi được rửa sạch, sấy khô, và sau đó được đặt trong một cái lọ.
- Đổ đường, axit xitric.
- Đổ nguyên liệu của lon vào nước sôi và ngay lập tức cuộn lên.
- Họ đặt các lọ lộn ngược, quấn chúng xung quanh, và khi chúng hoàn toàn mát mẻ, chúng đặt nó đi để cất giữ ở nơi mát mẻ.
Bao gồm quả mâm xôi với cam cho mùa đông
Raspberry compote cho mùa đông, các công thức trong đó được trình bày dưới đây, sẽ không dễ dàng để đặt tên, mặc dù nó được chuẩn bị đơn giản. Các thức uống hoàn hảo kết hợp mâm xôi truyền thống và cam kỳ lạ. Nó cung cấp cho sự tươi mát uống, hương thơm và piquancy. Tương tự, bạn có thể thêm chanh. Chỉ khi đó bạn cần thêm nhiều đường.
Thành phần:
- quả mâm xôi - 600 g;
- cát đường - 600 g;
- màu da cam - 1 cái.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị compote của quả mâm xôi cho mùa đông bắt đầu với thực tế là các quả được rửa sạch và sấy khô.
- Quả cam chứa đầy nước sôi và cắt thành từng miếng.
- Các ngân hàng được khử trùng và đặt trong họ quả mọng và cam.
- Đổ trên đầu bằng nước sôi, đậy nắp đậy và để yên trong nửa giờ.
- Sau đó, chất lỏng được thoát ra, đường được đổ vào nó, đun sôi và xi-rô chứa đầy lon.
- Ngay lập tức chúng được cuộn lên, lật lại, bọc, và một mâm xôi ngon của quả mâm xôi cho mùa đông được lưu trữ để lưu trữ trong một ngày.
Compote của gooseberry với quả mâm xôi cho mùa đông
Compote của quả mâm xôi, một công thức ngon trong đó được trình bày dưới đây, được chuẩn bị với việc bổ sung trái cây ruột. Điều quan trọng là chỉ có anh ấy chín muồi. Từ loại quả mọng như vậy, thức uống có mùi thơm, tươi, ngon và rất hữu ích. Bạn có thể lưu trữ cả hai trong hầm rượu và trong phòng đựng thức ăn tối.
Thành phần:
- mâm xôi - 400 g;
- gooseberries - 300 g;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch được đặt trên các lon và đổ bằng nước sôi.
- Sau khoảng 20 phút, việc truyền dịch berry được rút ra, đường được thêm vào, nấu chín cho đến khi nó hòa tan và lượng chứa trong lon có thể được đổ.
- Ngay lập tức cuộn nó với một cái nắp luộc, trong một ngày, bao gồm các quả mâm xôi và quả ngỗng được để ở nhiệt độ phòng, và sau đó lấy ra trong cái lạnh.
Bao gồm lá nho và lá mâm xôi
Bao gồm quả mâm xôi cho mùa đông , công thức được trình bày dưới đây, không phải lúc nào cũng bình thường. Nó được chuẩn bị không phải từ quả mâm xôi, nhưng từ quả mâm xôi, nho và lá anh đào. Đôi khi nó được thêm vào lá của mẹ và mẹ kế. Compote này có một hương thơm tuyệt vời, có một hương vị phong phú, và ông cũng vô cùng hữu ích.
Thành phần:
- lá nho đen - 5 chiếc;
- lá mâm xôi - 5 chiếc.;
- lá anh đào - 3 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
- Chanh được cắt thành khối và trộn với đường và mật ong.
- Hỗn hợp thu được được đặt ở đáy của một bình tiệt trùng, phần trên được đặt bằng lá đã rửa sạch và đổ vào bằng nước sôi.
- Sau 15 phút, chất lỏng được rút ra, đun sôi, đổ vào một cái lọ và cuộn lại.