Rất ít người không biết về lợi ích của các sản phẩm sữa lên men. Phô mai tươi, kem chua, sữa chua, kefir hoặc sữa sẽ được tìm thấy trong hầu hết các tủ lạnh. Phô mai kem không còn là sản phẩm phổ biến hiện nay. Nó là một sản phẩm sữa được sản xuất trên cơ sở pho mát cottage với việc sử dụng các chất phụ gia khác nhau. Nó được sử dụng như một món ăn độc lập, và để nấu những kiệt tác ẩm thực khác nhau.
Lợi ích của khối sữa đông
Cho dù khối lượng sữa đông có ích hay không, phụ thuộc trực tiếp vào phô mai mà từ đó nó được nấu chín. Vì không có xử lý nhiệt được sử dụng trong việc chuẩn bị khối lượng sữa đông, các chất chứa trong nguyên liệu được giữ lại trong sản phẩm. Phô mai cottage có chứa protein sữa dễ tiêu hóa và một lượng lớn khoáng chất. Chúng bao gồm: phốt pho, canxi, kali , magiê, mangan và nhiều loại khác.
Lợi ích và tác hại của khối sữa đông cũng phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm và thời hạn sử dụng của sản phẩm. Lượng calo trong một sản phẩm phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của phô mai và các thành phần bổ sung tạo thành sản phẩm cuối cùng. Chế độ ăn uống trên khối sữa đông sẽ không mang lại kết quả mong muốn, vì hàm lượng calo trung bình của sản phẩm đạt 345 kcal trên 100 g.
Thiệt hại khối lượng sữa đông
Tác hại chính của khối lượng sữa đông nằm trong hàm lượng calo của nó. Trong phần còn lại, mọi thứ phụ thuộc vào thành phần, thời hạn sử dụng và tính năng đóng gói. Khi mua sản phẩm này, bạn nên chú ý đến các nội dung không có độ ẩm quá mức, và không quá khô. Tính nhất quán phải đồng đều, không có ngũ cốc. Khối lượng sữa đông nên có màu trắng với màu kem nhẹ nhàng. Nó không được khuyến khích để tiêu thụ khối đông lạnh đông lạnh, kể từ khi rã đông, whey sẽ tẩy tế bào chết, và sản phẩm đông lạnh sẽ mất một số tính chất hữu ích của nó.