Nấm - một sản phẩm thực phẩm khá phổ biến, được sử dụng, cả trong nấu ăn và trong y học. Chúng bao gồm một số lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể. Lợi ích và tác hại của nấm đã được chứng minh bằng cách thực hiện nhiều thí nghiệm khoa học. Ví dụ, một số biến thể chứa nhiều protein hơn thịt và lượng carbohydrate ở mức độ với rau.
Nấm - hại và lợi ích để giảm cân
Tính đặc thù của nấm là thực tế là chúng gần như 90% nước. Với điều này, nấm có hàm lượng calo thấp, và dễ hấp thu bởi cơ thể. Khoáng chất có trong chúng, tạo ra cholesterol "xấu" và tăng tỷ lệ trao đổi chất .
Nấm gây hại có thể mang đến cho những người sử dụng các loài độc. Do đó, nếu bạn không phải là chuyên gia, bạn không nên tự mình thu thập chúng. Nó cũng nên được đưa vào tài khoản rằng trong quá trình xử lý nhiệt một số lượng lớn các chất hữu ích bị phá hủy. Nó không được khuyến khích để lạm dụng nấm, vì điều này có thể ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa.
Nấm trong chế độ ăn uống
Để sử dụng nấm trong khi giảm cân được cho phép, điều chính là chuẩn bị chúng đúng cách. Tốt nhất là mua các tùy chọn được trình bày trong siêu thị, vì chúng chứa ít chất độc hại hơn. Đó là khuyến cáo để ăn muối, khô hoặc ngâm nấm. Đối với các tùy chọn đông lạnh, sau đó trong trường hợp này bạn sẽ cho món ăn chỉ một hương vị nấm, không có sử dụng cho các sản phẩm như vậy. Khi giảm cân, tốt hơn là chọn nấm như: champignons , chanterelles và hothouse veshenki. Để bảo tồn lợi ích của việc không sử dụng nhiều muối và các sản phẩm sữa chua béo, ví dụ, thay thế kem chua với sữa chua tự nhiên. Kết hợp nấm với các loại thực phẩm có chứa carbohydrates phức tạp. Một liên minh như vậy sẽ giúp giảm sự thèm ăn.