Nó không chắc rằng có trong thời gian của chúng tôi tình nhân người tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có dầu hướng dương. Đồng thời, rất ít người biết rằng chúng tôi đã có nó chỉ 200 năm trước, cũng giống như ít người biết đầy đủ những lợi ích và hại dầu hướng dương mang cho cơ thể của chúng tôi.
Thành phần của dầu hướng dương
Dầu hướng dương là một sản phẩm chỉ chứa chất béo, và không có carbohydrate và protein trong đó cả. Cơ sở của sản phẩm này là axit béo oleic và linoleic.
Việc đầu tiên là có thể thay thế, có giá trị dinh dưỡng lớn, tham gia vào việc xây dựng màng tế bào và được chứa trong dầu hướng dương với số lượng 24-40%. Thứ hai, linoleic acid, không thể thay thế. Trong cơ thể con người, nó phải đi kèm với thức ăn. Hàm lượng của nó trong dầu này là 46-62%. Ngoài hai loại này, các axit khác có mặt trong dầu hướng dương, nhưng với số lượng rất nhỏ. Đây là stearic, palmitic, myristic, acid arachidonic.
Dầu hướng dương có thể được tinh chế và không tinh chế. Hai loài này không chỉ khác nhau về mùi và ngoại hình, mà còn có trong thành phần. Dầu chưa tinh chế chứa tới 60 mg (trên 100 g dầu) của một chất như α-tocopherol. Nó tốt hơn được gọi là vitamin E. Đối với dầu tinh chế, α-tocopherol ít hơn nhiều, nhưng hàm lượng của nó vẫn cao so với các loại dầu thực vật khác.
Như bạn biết, tất cả các chất xâm nhập vào cơ thể chúng ta, chất béo là lượng calo cao nhất. Trong 1 g chất béo, khi nó được tiêu hóa với các enzym tiêu hóa, khoảng 9 kcal được giải phóng. Dựa trên điều này, bạn có thể tính toán lượng calo trong dầu hướng dương. Vì nó là 99,9% chất béo, chúng tôi nhận được công thức sau: 100 g bơ x 9 và nhận được 900 kcal.
Tính hữu ích của dầu hướng dương
Giàu axit béo không bão hòa, dầu hướng dương thúc đẩy sự hình thành màng tế bào và màng tế bào thần kinh, sau đó loại bỏ cholesterol có hại khỏi cơ thể. Vì lý do này, nó cải thiện tình trạng của các thành mạch máu và là một phương tiện để ngăn ngừa nhồi máu cơ tim và xơ vữa động mạch.
Việc sử dụng dầu hướng dương được giải thích bằng sự hiện diện của vitamin E trong đó, giúp ngăn ngừa sự lão hóa của tế bào, làm cho các mao mạch ít mong manh hơn, thúc đẩy quá trình tổng hợp myoglobin và hemoglobin, bảo vệ tế bào khỏi lão hóa, làm giảm độ thẩm thấu và mong manh của mao mạch.
Những người biết dầu hướng dương hữu ích, sử dụng nó trong y học thay thế. Nó giúp chữa lành tổn thương da, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể loại bỏ chứng đau nửa đầu, tai và đau răng. Nó được sử dụng cho bệnh thấp khớp và viêm khớp, cho các bệnh mãn tính của phổi, gan, ruột và dạ dày. Nó cũng là cơ sở của nhiều thuốc mỡ.
Làm sạch bằng dầu hướng dương
Ngay cả các bác sĩ Ấn Độ cổ đại cũng đi đến kết luận rằng với sự giúp đỡ của dầu, bạn có thể làm sạch cơ thể. Nhiều người sử dụng phương pháp này ngày hôm nay. Với mục đích này, tốt hơn là sử dụng dầu hướng dương chưa tinh chế mà không có phụ gia của các loại dầu thực vật khác. Điều này được thực hiện như vậy. Nó là cần thiết để có trong miệng 1 muỗng canh. l. dầu, và giữ nó ở phía trước miệng, hút, như kẹo, khoảng 25 phút. Không nuốt nó, như khi hút nó trở nên bẩn. Dầu đầu tiên dày đặc, sau đó trở thành chất lỏng, trong một sự nhất quán giống như nước. Sau đó, bạn cần phải nhổ nó ra. Nếu bạn thấy rằng nó đã trở thành màu trắng, nó có nghĩa là, đã hấp thụ tất cả các chất độc và trung hòa chúng, nó biến thành một chất lỏng độc. Nếu dầu có màu vàng thì quá trình này chưa được hoàn thành đầy đủ. Đó là khuyến cáo để thực hiện thủ tục này vào buổi sáng và buổi tối, và, lần đầu tiên trên một dạ dày trống rỗng.