Đậu phộng, hoặc, vì nó vẫn được gọi là, đậu phộng, lần đầu tiên xuất hiện trên lãnh thổ của Brazil. Ngày nay nó được trồng trên một lãnh thổ có khí hậu nóng. Mặc dù thực tế rằng hàm lượng calo của đậu phộng ở mức đủ cao, các nhà dinh dưỡng nhận ra sản phẩm này có lợi cho sức khỏe và cho hình, nhưng chỉ khi tiêu thụ với số lượng nhỏ.
Đậu phộng không chỉ là một món ăn phổ biến, mà là đặc biệt phổ biến với bia, nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo để làm bánh khác nhau, vv Từ đậu phộng sản xuất dầu, mà trong nhiều khía cạnh tương tự như ô liu.
Tính hữu ích và tác hại của đậu phộng
Các thành phần của hạt bao gồm không chỉ các vitamin và khoáng chất, mà còn một số lượng lớn các protein. Vì vậy, những người muốn xây dựng cơ bắp và tích cực tham gia vào các môn thể thao, có thể ăn đậu phộng một cách an toàn. Hạt unsalted chứa chất béo không bão hòa đơn mà bình thường hóa cholesterol và cải thiện tình trạng của động mạch. Một sản phẩm như vậy chắc chắn phải có trong chế độ ăn uống của những người có vấn đề với hệ thống tim mạch, bởi vì nó có sắt, giúp cải thiện lưu lượng máu và công việc của các tế bào máu. Một tài sản quan trọng khác mà chúng ta không thể bỏ qua là khả năng sửa chữa các tế bào bị hư hỏng do sự hiện diện của axit nicotinic. Đối với những người xem trọng lượng của họ, đậu phộng có ích không chỉ vì giá trị dinh dưỡng của họ, mà còn bởi sự sẵn có của chất xơ, làm sạch ruột từ chất độc, xỉ và các chất độc hại khác nhau.
Với số lượng lớn, đậu phộng chứa các vitamin nhóm B, tham gia vào hoạt động của tất cả các cơ quan, đặc biệt là trong công việc của hệ thần kinh và não. Với việc sử dụng thường xuyên các loại hạt với số lượng nhỏ, bạn có thể cải thiện trí nhớ, loại bỏ chứng mất ngủ và đau đầu, đối phó với căng thẳng, căng thẳng thần kinh và thậm chí trầm cảm. Các vitamin nhóm B là những chất chống oxy hóa mạnh, chống lại quá trình lão hóa và tiến hành cuộc đấu tranh tích cực chống lại các gốc tự do.
Hàm lượng calo của quả óc chó
Hàm lượng calo của đậu phộng sống là 548 kcal trên 100 gram, và lượng protein là 26,3 g, chất béo - 45,2 gram và carbohydrate 9,7 g. Các loại hạt được coi là một sản phẩm lý tưởng để ăn vặt. Đủ ăn một vài miếng để thỏa mãn cơn đói và tăng cường năng lượng. Đậu phộng nằm trong danh sách nhiều chế độ ăn, vì tốt hơn là ăn một ít các loại hạt hữu ích hơn một phần thức ăn béo, trong khi hàm lượng calo của các phiên bản đầu tiên và thứ hai sẽ gần bằng nhau. Đối với người ăn chay, các loại hạt thường đóng vai trò của thịt bị cấm.
Điều gì có hại cho đậu phộng?
Bây giờ chúng ta hãy nói về những chống chỉ định và tác hại có thể đến từ đậu phộng. Trước hết, cần phải nói rằng đậu phộng nằm trong danh sách các chất gây dị ứng mạnh, đặc biệt là hạt thô. Trước khi sử dụng, đậu phộng nên được bóc vỏ.
Hạt không được xử lý nhiệt có thể gây ra vấn đề với hệ tiêu hóa. Nó nên được nói về đậu phộng muối, hàm lượng calo trong đó là 1005 gram và là 605 kcal. Khi được sử dụng với số lượng lớn, bạn có thể gây giữ nước, điều này sẽ dẫn đến sưng và tăng cân.
Đậu phộng rang
Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng khi rang, đậu phộng trở nên hữu ích hơn, bởi vì nhờ vào xử lý nhiệt, lớp bảo vệ được hình thành, ngăn ngừa khả năng bị phá vỡ vitamin E. Ngoài ra, do chiên, nồng độ chất chống oxy hóa tăng trong các loại hạt. Chỉ cần nhớ rằng chiên nên được trên nhiệt tối thiểu mà không có muối và dầu. Đối với calo, trong đậu phộng chiên trên 100 gram có 608,64 kcal.