Nut được biết đến với nhiều cái tên - đậu Hà Lan và thịt cừu, đậu Hà Lan. Về mặt lịch sử và địa lý, hóa ra đậu xanh đã được sử dụng, chủ yếu ở các món ăn phương Đông, nhưng ngày nay những lợi ích của loại đậu này đã thu hút sự chú ý của các chuyên gia ẩm thực của nhiều nước trên thế giới. Nó được sử dụng trong súp dày, súp, nó làm cho pate và bột nhão và thậm chí, một số loại đậu phụ pho mát.
Chickpea
Thành phần của hạt đậu này bao gồm một loạt các chất hữu ích cho cơ thể. Chỉ có một trong những khoáng chất và vitamin trong đậu xanh là khoảng 75 cái tên. Carbohydrates, được chứa trong đậu xanh, chiếm khoảng 60% khối lượng của nó. Sự khác biệt của chúng là chúng dễ dàng được đồng hóa, xử lý nhanh chóng bởi cơ thể, không bị trì hoãn "cho sau này" dưới hình thức tiền gửi chất béo, nhưng đồng thời cho phép bạn cảm thấy no. Hàm lượng protein của đậu xanh hơi thấp hơn so với các loại đậu khác (20-26%), nhưng đây là những protein đặc biệt, không còn tồn tại trong bất kỳ đại diện nào của loại cây này. Họ cũng dễ tiêu hóa. Ngoài ra, đậu xanh có tỷ lệ axit amin cao nhất trong số các loại đậu.
Chickpea có ích cho phụ nữ như thế nào?
Trước hết, điều đáng nói là đậu chickpea rất hữu ích cho phụ nữ có thai và phụ nữ cho con bú, vì hàm lượng chất sắt cao trong sản phẩm này ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu máu.
Chickpeas được khuyến khích với một chế độ ăn chay và trong thời gian ăn chay - nó, nhờ vào thành phần của nó, gần như có thể thay thế hoàn toàn thịt. Dựa trên đậu xanh ở nhà, bạn thậm chí có thể chuẩn bị một phương thuốc giảm béo giúp không chỉ để loại bỏ trọng lượng dư thừa, mà còn ảnh hưởng đến tình trạng da hoàn hảo, vì nó chứa tất cả các yếu tố cần thiết để duy trì độ đàn hồi của nó. Đối với điều này, chickpea được đổ nước trong 10-12 giờ, và sau đó đi qua một máy xay thịt. Khối lượng kết quả nên được tiêu thụ trong các phần nhỏ trong suốt cả ngày.
Ngoài tính hữu ích của nó, đậu xanh cũng rất ngon. Nó có một dư vị hấp dẫn nhẹ, được biểu hiện tốt trong sự kết hợp với thịt. Đậu Hà Lan đậu xanh có thể được ăn ngay cả nguyên liệu, nhưng sau đó nó không được khuyến khích uống nước, vì sự kết hợp này dẫn đến sản xuất khí tăng lên.