Lá nho được sử dụng trong nấu ăn để nấu các món ăn khác nhau, ví dụ, tất cả các dolma đã biết. Ngoài ra, chúng ngon, chúng ta không thể không ghi nhận những lợi ích của lá nho cho cơ thể. Trong thực phẩm, lá non được sử dụng, chưa có thời gian để nhổ tận gốc và chứa lượng chất dinh dưỡng tối đa trong chế phẩm của chúng. Đối với hàm lượng calo, 100 gram chỉ chiếm 93 kcal.
Lợi ích và tác hại của lá nho
Từ thời cổ đại, lá nho được sử dụng trong các công thức nấu ăn của y học dân gian để chuẩn bị các nước dùng và truyền dịch khác nhau.
Lợi ích của lá nho:
- Chế phẩm chứa một lượng lớn vitamin A - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, điều quan trọng để tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi các yếu tố tiêu cực và lão hóa sớm.
- Thuận lợi ảnh hưởng đến hoạt động của đường tiêu hóa, giúp đối phó với các quá trình viêm. Chứa lá của một số lượng lớn các sợi thô, góp phần làm sạch ruột, và điều này có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ cho phép thời gian dài hơn để duy trì cảm giác no.
- Trong một số ít lá chứa khoảng 5% tỷ lệ canxi hàng ngày, điều quan trọng đối với mô xương và cho quá trình giảm cân.
- Các sản phẩm trên lưu thông máu tích cực ảnh hưởng đến sản phẩm, cho phép giới thiệu nó cho những người bị suy tĩnh mạch.
- Trà, được chuẩn bị trên cơ sở lá, có thể được tiêu thụ để giảm đau kinh nguyệt.
- Các axit béo Omega-3 được bao gồm trong chế phẩm của chúng, rất quan trọng đối với sức khỏe của toàn bộ cơ thể, và chúng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, rối loạn nhịp tim và các vấn đề chung. Axit dương ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tim mạch.
Điều quan trọng là phải xem xét rằng lá nho cho dolma và các món ăn khác không chỉ có lợi, mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Chống chỉ định sản phẩm ở các dạng cấp tính của đường tiêu hóa, ví dụ, với viêm dạ dày và loét. Đối với bệnh béo phì, không có lá nào được xử lý nhiệt. Đó là khuyến cáo để điều trị lá ướp và mặn với sự chăm sóc tối đa. Thiệt hại cho các món ăn từ lá có thể mang lại cho những người có bệnh tiểu đường, mang thai và cho con bú phụ nữ. Nếu có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, trước khi sử dụng lá, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.