Chuối - một trong những cây lâu đời nhất được trồng bởi con người, một số nhà nghiên cứu thậm chí còn cho rằng nó có thể là nền văn hóa đầu tiên mà mọi người bắt đầu phát triển có ý thức. Đất nước của ông được coi là Đông Nam Á, đặc biệt là quần đảo Mã Lai, từ đó chuối đến các nước khác của thế giới cũ. Không có gì đáng ngạc nhiên khi ngày nay trên thế giới có nhiều giống cây này, và không phải tất cả chúng đều ăn thức ăn: một số loài có chức năng trang trí hoàn toàn, một số loài khác - sản xuất dầu và một số khác đi sản xuất chất xơ. Và các loại thực phẩm của loại thảo mộc khổng lồ này rất khác nhau: có hàng trăm loại quả mọng tuyệt vời này, và không phải tất cả chúng đều có màu vàng quen thuộc và hương vị đường dễ chịu. Có những cái gọi là chuối rau, hoặc cây máy bay, mà ở vùng nhiệt đới là tương đương với khoai tây chúng ta biết. Trong số này, súp được nấu chín, khoai tây nghiền, hơi gợi nhớ khoai tây, được chiên. Nổi tiếng với những vị khách ngọt ngào từ các nước kỳ lạ - đây là đại diện chủ yếu của hai loại - "Gro-Michelle" và các giống của nhóm "Cavendish".
Số lượng calo trong chuối
Hàm lượng calo của quả chuối phụ thuộc vào cấp độ và mức độ trưởng thành của quả này. Các dinh dưỡng nhất là vì nó không phải là chuối rau chín chín lạ - hàm lượng calo của chuối này là 115-150 kilocalories trên 100 gram. Tuy nhiên, bên ngoài vùng xích đạo, những "loại rau" kỳ lạ này cực kỳ hiếm, và bạn khó có thể nhìn thấy chúng trên các kệ của các cửa hàng. Nhiều loại món tráng miệng quen thuộc hơn, sẽ thu được lượng calo từ 90-100, tương đương 100 gram sản phẩm. Bằng cách này, chuối chưa chín có nhiều dinh dưỡng: chúng chứa khoảng 110-115 kcal.
Đây là về giá trị năng lượng 100 gram, nhưng thú vị hơn là có bao nhiêu calo được chứa trong 1 quả chuối, sau khi tất cả, bạn thấy đấy, chúng tôi không luôn có cơ hội cân nhắc sản phẩm mà chúng tôi cần.
Lượng calo của 1 quả chuối
Trọng lượng trung bình của một quả chuối của giống Gros-Michel là 125-150 g, mặc dù đôi khi các mẫu có trọng lượng lên đến 200 g được tìm thấy, chuối của dãy Cavendish hơi nhỏ hơn, trọng lượng trung bình của chúng là 70-100 g. để tạo ra 117 kilocalories trong lần đầu tiên và 81 kilocalories trong trường hợp thứ hai. Nhân đây, đây là cách phân biệt giữa hai loại này:
- "Gro-Michel" - quả lớn, hơi nhọn, dài 17-25 cm và đường kính lên đến 5 cm. Vỏ quả chín tươi sáng, màu vàng. Bột giấy là kem, nhẹ nhàng có đường, dễ dàng tách ra khỏi vỏ;
- "Cavendish" - nhỏ hơn 10-15 cm trái cây với một làn da mỏng, mà trong một quả chuối trưởng thành được bao phủ với những đốm nhỏ màu nâu. Thịt có màu trắng, không thua kém so với đại diện trước đó của loài.
Hàm lượng calo của chuối khô
Chuối khô có thể có 2 giống:
- Chuối khô mà không cần nấu thêm, hoặc "quả sung chuối";
- lát chuối chiên, hoặc chip chuối.
Vì hai loại chuối khô này được chuẩn bị theo những cách khác nhau, lượng calo trong chúng sẽ khác nhau: lượng năng lượng lớn nhất có thể
Trường hợp thực phẩm lành mạnh hơn là "quả sung chuối": chúng chứa khoảng 350 kilocalories trên 100 gram, bên cạnh đó không phải là dầu cọ hữu ích nhất. Chuẩn bị chuối khô rất đơn giản - làm sạch vỏ, trải trên tấm nướng và sấy khô trên than củi.