Muối nấu ăn đã lâu và vững chắc bước vào chế độ ăn uống thường ngày của con người. Các món ăn có hương vị với gia vị này kích thích các thụ thể ngôn ngữ, vì vậy chúng được coi là thú vị và tươi sáng hơn cho khẩu vị. Các bà chủ hào phóng thêm nó vào món salad, thứ nhất, món thứ hai, và tất nhiên, không phải là nhà kho chuẩn bị. Không ngạc nhiên khi rất ít người tự hỏi liệu muối có hại cho cơ thể không, bởi vì nó là một sản phẩm tự nhiên cho chúng ta. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã được báo động trong nhiều năm: muối có thể gây ra nhiều bệnh mãn tính.
Tại sao muối lại có hại?
Tuyên bố: "trong một muỗng - thuốc, trong một cốc - chất độc" mô tả tốt nhất các tính chất của một gia vị phổ biến như vậy. Sau khi tất cả, trước hết, muối có hại cho cơ thể, nếu bạn tiêu thụ nó với số lượng lớn. Đó là tất cả về thành phần chính của tinh thể màu trắng - natri clorua. Nhu cầu hàng ngày của nó (6-10 g) được chứa trong một muỗng cà phê. Vượt quá khoáng chất này là nguyên nhân gây tăng huyết áp, đột quỵ, mất nước, rối loạn thần kinh, lão hóa sớm của cơ thể và một số bệnh khác.
Tuy nhiên, nếu chúng ta nói về muối có hại thì nó sẽ không phải là loại muối phổ biến nhất mà chúng ta thêm vào các món ăn ở nhà. Mối đe dọa được thể hiện bằng các sản phẩm chế biến có chứa khoảng 75% lượng natri tiêu thụ. Trong thực tế, nhiều loại thực phẩm mà không ai coi là "mặn", chẳng hạn như các sản phẩm ngũ cốc nghiền nát, chứa nhiều natri hơn so với đồ ăn nhẹ hoặc khoai tây chiên. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh , hãy chắc chắn rằng chế độ ăn uống của bạn bị chi phối bởi các sản phẩm tự nhiên chưa được xử lý tại nhà máy. Điều này sẽ hạn chế lượng natri đi kèm với thức ăn và thêm muối vào món ăn tự chế biến mà bạn yêu thích
.