Giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn là một trong những cách tốt nhất để giảm cân. Thông thường, phương pháp này giúp giảm sự thèm ăn và gây giảm cân "tự động". Hơn nữa, một kiểm soát có thẩm quyền của số lượng carbohydrate loại bỏ sự cần thiết để đếm calo trong mỗi phần thức ăn ăn mỗi ngày.
Tại sao cần phải giảm lượng carbohydrate?
Trong vài thập kỷ qua, các nhà chức trách trong lĩnh vực chế độ ăn kiêng đã khuyến nghị hạn chế lượng calo và chuyển sang chế độ ăn ít chất béo.
Nhưng vấn đề là chế độ ăn uống này không thực sự hiệu quả. Ngay cả khi mọi người quản lý để tuân theo nó, họ nhận được kết quả rất không đáng chú ý. Một lựa chọn tốt là để dính vào một chế độ ăn carbohydrate thấp trong một thời gian dài. Chế độ ăn này hạn chế tiêu thụ đường và tinh bột (bánh mì, mì ống, vv), và thay thế chúng bằng protein và chất béo.
Những lợi ích của chế độ ăn low-carb không chỉ giảm cân hiệu quả. Tiêu thụ carbohydrate có hiệu quả làm giảm lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol.
Bao nhiêu carbohydrates cần phải được tiêu thụ mỗi ngày phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính, vóc dáng, mức độ hoạt động thể chất, văn hóa ẩm thực và tình trạng tiêu hóa hiện tại.
100-150 gam carbohydrate mỗi ngày
Đây là lượng carbohydrates vừa phải. Điều này là đủ cho những người có một con số trung bình và năng động, cho những người sống một lối sống lành mạnh chỉ để duy trì giai điệu của họ.
Carbohydrates mà bạn có thể ăn trong trường hợp này:
- tất cả các loại rau không hạn chế;
- một vài miếng trái cây mỗi ngày;
- một loại thực phẩm ít tinh bột (ví dụ: khoai tây, gạo, yến mạch).
50-100 gam carbohydrate mỗi ngày là cần thiết để giảm cân mà không cần nỗ lực nhiều. 20-50 gam carbohydrate mỗi ngày là một lựa chọn cho những phụ nữ cần giảm cân nhanh chóng, dễ bị bệnh bulimia hoặc bị bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, nên nhớ rằng chế độ ăn ít carbohydrate không phải là một lời kêu gọi ngừng dùng carbohydrate hoàn toàn. Việc từ chối chúng tạo ra sự mất cân đối và phá vỡ hoạt động đúng đắn của sinh vật.