Nhiều người quan tâm đến việc làm thế nào để ăn người dân ở Mùa Chay. Đó là một sai lầm để tin rằng dinh dưỡng theo quy tắc ăn chay nghiêm ngặt ngụ ý một cơn đói nghiêm trọng. Để không gây hại cho sức khỏe, cần tuân theo các khuyến nghị nhất định.
Sản phẩm được phép và bị cấm
Để cảm thấy niềm vui và sự thiêng liêng khi ăn, chế độ ăn uống nên đa dạng, nhưng đơn giản. Trên bàn phải có rau và trái cây - luộc, hầm hoặc nướng. Thực đơn được khuyến khích làm từ cà rốt, khoai tây, củ cải đường, dưa cải bắp và dưa chuột. Đừng bỏ bê và ngô, đậu Hà Lan, rau diếp, táo, lựu, chuối và cam quýt. Cấm ăn gia vị, muối và đường.
Kasha - một món ăn hữu ích cả với dinh dưỡng thích hợp trong Mùa Chay và sau đó. Chỉ để chuẩn bị cháo, quan sát ăn chay, nó là cần thiết trên nước và không sử dụng dầu. Nhưng trong đó bạn có thể thêm các loại hạt, cà rốt, nấm và hành tây, hoa quả khô và nho khô.
Cung cấp cho cơ thể protein thực vật có thể được bao gồm trong chế độ ăn của cà tím, đậu phộng, đậu lăng, đậu nành và tất cả các loại thực vật của họ đậu. Ngoài ra, bây giờ nó rất dễ dàng để mua cái gọi là thịt đậu nành, mà, khi chuẩn bị đúng cách, là một thay thế tuyệt vời cho hiện tại.
Khi thảo luận cách ăn chay, điều quan trọng là phải biết về thực phẩm bị cấm: thịt và sản phẩm thịt, cá và các sản phẩm cá (trừ những ngày không nghiêm ngặt), gia cầm, trứng, sản phẩm sữa, kẹo, bánh nướng và đồ uống có cồn.
Những ngày ăn chay nghiêm ngặt và không nghiêm ngặt
Theo quy tắc của nhà thờ, trong 4 ngày đầu tiên của Mùa Chay, bạn không thể ăn cả người tâm linh lẫn người từ thiện. Sau đó, bạn cần phải làm theo lịch trình sau đây:
- Thứ hai, thứ tư, thứ sáu: bánh mì, nước, rau, trái cây, hợp lại;
- Thứ Ba, thứ Năm: thức ăn nóng không có bơ;
- Thứ bảy và chủ nhật: thực phẩm với dầu thực vật và tất cả các loại sản phẩm cá.
Sự suy yếu của Mùa Chay là chấp nhận được đối với phụ nữ mang thai, người bệnh và người già.