Bạn có thể chuẩn bị compote từ mận anh đào cho mùa đông theo những cách khác nhau, sử dụng trong công thức nấu ăn thời gian thực hành thử nghiệm. Mỗi biến thể sẽ tìm thấy những người hâm mộ của nó, sẽ trở thành một điều trị yêu thích và đồng thời một nguồn vitamin hữu hiệu trong trường hợp không có quả tươi và trái cây.
Làm thế nào để nấu compote từ mận anh đào?
Đun sôi một hỗn hợp ngon của mận anh đào cho mùa đông, công thức nấu ăn trong đó rất đa dạng về thành phần và kỹ thuật, bất cứ ai cũng có thể làm, và các khuyến nghị có sẵn sẽ giúp để đối phó hiệu quả với nhiệm vụ.
- Alychu cho thu hoạch được chọn chín vừa phải, với bột giấy dày đặc mà không có thiệt hại và vết lõm, rửa nó, cho phép nó để thoát và khô một chút.
- Để bảo tồn tính toàn vẹn, quả được xỏ sẵn ở một vài nơi bằng kim hoặc nĩa.
- Các hộp đã được tiệt trùng được đổ đầy trái cây đã chuẩn bị bằng một phần ba hoặc một nửa.
- Các quả được đổ với nước sôi, và sau 20-30 phút xi-rô được nấu chín trên cơ sở của truyền thu được, sau đó nó được niêm phong và bọc trong một hình thức đảo ngược cho đến khi nó nguội đi.
- Khi các công thức nấu ăn được thực hiện với khử trùng, các thùng chứa với phôi được đun nóng trong nước sôi trong 20-30 phút, đậy kín và để nguội ở dạng ngược theo cách tự nhiên hoặc ở dạng bọc.
- Một compote đóng hộp làm bằng mận anh đào có thể được chuẩn bị nhiều hơn hoặc ít ngọt ngào và với mức độ bão hòa khác nhau theo bất kỳ công thức, thay đổi tỷ lệ đường và số lượng quả mọng.
- Số lượng các thành phần trong các biến thể sau đây của công thức nấu ăn được dựa trên một lon 3 lít duy nhất.
Một compote mận cho mùa đông là một công thức đơn giản
Các compote đơn giản nhất của mận anh đào cho mùa đông với một xương có thể được hàn, dựa trên các khuyến nghị dưới đây. Chuẩn bị trái cây, bổ sung đường và axit citric, một lần đổ với nước sôi và ngay lập tức niêm phong trong lọ vô trùng với nắp đậy sôi. Khi tất cả các điều kiện được đáp ứng, phôi được lưu trữ hoàn hảo ngay cả trong điều kiện phòng.
Thành phần:
- mận - 2 miếng;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 3 lít;
- axit xitric - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong các hộp chuẩn bị đặt mận anh đào rửa sạch và sấy khô, đổ vào đường cát và axit citric.
- Đổ lượng chứa trong thùng chứa bằng nước sôi, nút chai, lật nắp đậy và đậy kín cẩn thận cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Khoảng hai ngày sau đó compote được chuyển từ mận sang mùa đông ở một nơi tối tăm.
Compote của anh đào mận và zucchini
Một compote từ mận anh đào với zucchini cho mùa đông không chỉ là một thức uống ngon, nhưng cũng là một món tráng miệng ngọt ngon được hưởng bởi trẻ em và người lớn. Các lát squash ngon ngọt được ngâm tẩm với nước ép xi-rô và thu được các đặc tính tương tự như dứa đóng hộp, cho phép chúng được sử dụng như một phần của nhiều món salad.
Thành phần:
- mận - 600 g;
- zucchini - 600 g;
- đường cát - 150 g;
- nước tinh khiết - 1,8-2 lít.
Chuẩn bị
- Vô trùng lon đầy mận một phần ba.
- Zucchini được bóc vỏ và bóc vỏ, cắt thành hình khối và đặt trên quả mọng.
- Đổ đầy nước vào nồi chứa nước sôi, đậy nắp đậy và để yên dưới 30 phút.
- Các truyền dịch được rút ra, ngọt, đun sôi trong 2 phút, một lần nữa đổ vào một cái lọ.
- Con dấu compote của mận và zucchini cho mùa đông, lật nắp và cẩn thận quấn nó để làm mát chậm và tự khử trùng.
Compote từ mận anh đào và mơ cho mùa đông
Đặc biệt là thơm, với một lưu ý hạnh nhân dễ chịu, bạn sẽ nhận được một compote của mận anh đào và mơ. Trái cây có thể được sử dụng như một toàn thể, như trong công thức này, hoặc để tách thịt từ xương. Mơ cho điều này chỉ đơn giản là chia thành hai nửa, thoát khỏi giữa, và với mận anh đào cắt trong một vòng tròn với một con dao sắc nét.
Thành phần:
- mận - 0,5 kg;
- mơ - 0,5 kg;
- đường cát - 250-300 g;
- nước tinh khiết - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Mơ rửa và mận anh đào được đặt trong lọ vô trùng, đổ nước sôi trong 20 phút.
- Chất lỏng được rút ra, đun sôi và đổ vào các thùng chứa, thêm đường vào mỗi hộp.
- Con dấu compote của mận và mơ cho mùa đông với nắp đậy luộc, biến dưới lên, quấn chúng.
Bao gồm mận anh đào và táo
Hài hòa với hương vị sẽ được thu hoạch compote của mận và táo cho mùa đông. Quả táo nhỏ có thể được đặt trong lon hoàn toàn, và những quả nặng hơn cần phải được cắt thành lát, trong khi loại bỏ các cuống và lõi với hạt giống. Tỷ lệ của các thành phần có thể được thiết lập bởi sự hiện diện của các thành phần và sở thích.
Thành phần:
- mận - 0,5 kg;
- táo - 0,5 kg;
- đường cát - 300-400 g;
- axit xitric - 0,5 muỗng cà phê;
- nước tinh khiết - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Đặt quả táo chuẩn bị và mận anh đào vào lon, đổ đầy một nửa.
- Đổ đầy nước sôi, để khoảng 15-20 phút.
- Chất lỏng được thoát ra, hòa tan trong đường và axit citric, đun sôi trong 2 phút, đổ vào lọ.
- Ngay lập tức niêm phong compote của mận anh đào cho mùa đông, bọc.
Compote từ mận anh đào với bạc hà cho mùa đông
Một cách khác để chuẩn bị compote từ mận mà không cần khử trùng , được trình bày dưới đây. Trong trường hợp này, các loại trái cây được kết hợp với bạc hà, mà sẽ cung cấp cho các thức uống một hương vị tươi mát không thể so sánh và một hương thơm tuyệt vời. Cố gắng tự chuẩn bị tương tự, và công thức sẽ trở thành yêu thích trong kho bạc ẩm thực tại nhà.
Thành phần:
- mận - 0,5 kg;
- bạc hà - 1-2 cành;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Đặt mận ngân hàng mận anh đào và bạc hà, rắc đường và đổ nguyên liệu với nước sôi.
- Ngay lập tức niêm phong compote của mận anh đào với bạc hà cho mùa đông, đảo ngược và cẩn thận bọc cho đến khi hoàn toàn làm mát.
Compote từ mận anh đào và nho
Hòa tan không chỉ cho hương vị và hương thơm, mà còn trong màu sắc sẽ được compote nho đen và mận anh đào. Ngay cả một số ít các loại quả có giá trị sẽ cung cấp cho thức uống một hương thơm không thể nào quên và làm tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của nó bằng cách làm đầy với các vitamin và các yếu tố không thể thay thế khác. Nho đen có thể được thay thế bằng nho đỏ hoặc sử dụng hỗn hợp quả mọng.
Thành phần:
- mận anh đào - 300 g;
- nho đen - 200 g;
- đường cát - 300 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Mận và nho được đặt trong một bình vô trùng sạch, đổ trong 15 phút với nước sôi.
- Nước được rút ra, đun sôi, ngọt, đổ vào quả mọng.
- Ngay lập tức, các compote được niêm phong, bọc, còn lại trong hình thức này để làm mát.
Compote từ mận anh đào cho mùa đông không đường
Nếu cần thiết, bạn có thể chuẩn bị một compote từ mận anh đào không đường cho mùa đông. Độ bão hòa của đồ uống như vậy sẽ được xác định bởi số lượng trái cây được đặt trong bình. Đối với một hương vị đậm đặc của món ngon, bạn nên đổ đầy một nửa hoặc đầy đủ, và trước khi sử dụng compote để pha loãng với nước đun sôi và làm ngọt theo ý muốn với mật ong.
Thành phần:
- mận anh đào - 500-900 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Họ đặt một mận trong bình, đổ nước nóng vào nước đã được xử lý sôi, đậy nắp đậy và đưa vào khử trùng.
- Sau khi đun sôi chất lỏng trong nồi và sau đó trong bình, phôi được làm nóng trong 30 phút, đậy nắp và đặt dưới tấm chăn, lật nó lên nắp.
Compote của mận và cam cho mùa đông
Một hương vị thơm ngon của mận anh đào cho mùa đông có thể được nấu chín, kết hợp quả mọng với những lát cam. Chần cho hai phút trong nước sôi, cam quýt có thể được sử dụng hoàn toàn hoặc loại bỏ nó khỏi vỏ và phần màu trắng của nó, sau khi loại bỏ zest. Trong quá trình cắt thai nhi, nó là cần thiết để loại bỏ nó khỏi xương.
Thành phần:
- mận anh đào - 300 g;
- màu da cam - 0,5 chiếc.;
- đường cát - 300 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Rửa mận anh đào và cam thái lát có hoặc không có hẹ trong một cái lọ, đổ trong 20 phút bằng nước sôi.
- Việc truyền dịch được rút ra, trộn lẫn với đường cát, đun sôi và đổ vào nội dung xi-rô của các nội dung của các mạch.
- Các thức uống được niêm phong, bọc.
Tập trung của mận anh đào
Sau khi chuẩn bị hỗn hợp đậm đặc bão hòa nhất từ mận tươi, công thức sau đây có thể tiết kiệm không gian trong phòng đựng thức ăn và đồ ăn. Uncorking một cái lọ của một trống tương tự trong mùa đông và pha loãng các nội dung của nước sôi bóc vỏ, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của thức uống kết quả.
Thành phần:
- mận anh đào - 1,5-2 kg;
- đường cát - 800 g;
- nước tinh khiết - 2 lít.
Chuẩn bị
- Từ nước và xi-rô đường được đun sôi.
- Đổ một hỗn hợp sôi ngọt ngào chuẩn bị mận anh đào, được làm đầy với các lon trên vai.
- Đặt các vật chứa vào khử trùng và đun sôi 20 phút từ điểm sôi.
- Các tàu được niêm phong, chuyển sang nắp đậy và để nguội xuống dưới dạng này.