Phô mai không có lactose là một sản phẩm được làm từ sữa đặc biệt, hàm lượng lactose trong đó không vượt quá một phần mười gam / lít. Phần lớn lactose trong sữa như vậy được loại bỏ hoặc cô lập hoàn toàn với sự trợ giúp của các công nghệ đặc biệt. Ngoài ra, pho mát không chứa lactose có thể chứa chất béo thực vật. Mặc dù, về lý thuyết, họ không nên nhập vào đó, gần đây nó đã trở nên ngày càng rõ ràng rằng các nhà sản xuất trong nước nghỉ mát với các chất phụ gia như vậy. Hơn nữa trong bài viết, chúng ta sẽ nói về các loại phô mai không có lactose, lợi ích và tác hại của chúng.
"Pho mát không chứa lactose" có nghĩa là gì và sử dụng nó là gì?
Phô mai không có lactose, sản phẩm này là nhu cầu trong số những người tiêu dùng bị hoàn toàn không dung nạp lactose hoặc dị ứng với nó. Tất nhiên rồi! Xét cho cùng, không có hại gì cho cơ thể từ việc thay thế như thế, và bạn không cần giới hạn bản thân mình. Nhân tiện, đối với những người sợ ăn các sản phẩm như vậy: phô mai không chứa lactose không phải là sản phẩm biến đổi gen. Vì vậy, có nó có thể khá bình tĩnh và thậm chí - với niềm vui!
Để nếm thử pho mát này thì không khác với phô mai trung bình thông thường. Trái với ý kiến sai lầm, pho mát này không có hàm lượng lactose giảm, nhưng một trong đó nó hoàn toàn vắng mặt hoặc hiện diện với số lượng rất nhỏ, ước tính bằng hàng trăm và thậm chí cả nghìn phần của tổng thể tích. Ngay cả khi chất này có trong sản phẩm, hàm lượng lactose trong pho mát de-lactose quá nhỏ đến nỗi cơ thể thậm chí không nhận thấy nó.
Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, các nhà sản xuất trong nước thường được sử dụng nhiều hơn trong sản xuất các loại phô mai như sữa và chất béo thực vật. Theo đó, phô mai như vậy không thể chứa
Nhân tiện, pho mát không chứa lactose ít béo hơn, và do đó - nó hoàn hảo cho những người ăn kiêng. Vì vậy, để thử sản phẩm này, không nhất thiết phải không dung nạp lactose. Ai biết được - có thể một pho mát như một người đàn ông hơn bình thường?