Cho đến nay, hầu hết mọi người đều biết về sự hiện diện trên các kệ của siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Lợi ích trong sản phẩm, được cho là có số lượng calo tối thiểu, đang tăng lên mỗi ngày. Hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ toàn bộ sự thật về lợi ích của bánh mì và tìm hiểu xem có thể giảm cân trên bánh mì hay không.
Chế độ ăn uống trên ổ bánh
Thức ăn này khá hữu ích cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là hàm lượng calo thấp của nó. "Có bao nhiêu calo trong ổ bánh mì?", Bạn hỏi. Chúng tôi sẽ trả lời rằng nó cũng giống như trong bánh mì thông thường, nhưng cơ thể, để có được "calo bánh mì" từ bánh mì, tiêu thụ gần như nhiều calo như được chứa trong sản phẩm này.
Slivers để giảm cân cũng hữu ích ở chỗ chúng chứa một lượng lớn chất xơ. Và như bạn đã biết, cellulose giúp loại bỏ độc tố có hại khỏi cơ thể và bình thường hóa hệ tiêu hóa. Nếu cơ thể bạn thiếu chất xơ, lựa chọn phát triển xơ vữa động mạch và tiểu đường là rất cao.
Bánh mì trong một chế độ ăn uống
Thay thế tốt nhất cho bánh mì men, tất nhiên, là bánh mì. Nhưng làm thế nào để chọn những cái đúng, và cái nào sẽ góp phần giảm cân? Hơn nữa chúng ta sẽ hiểu, những gì loaves là cần thiết tại một chế độ ăn uống. Vì vậy:
- bánh kiều mạch là phù hợp hơn cho người béo, cũng như cho bệnh nhân tiểu đường;
- yến mạch phải được tiêu thụ có hệ thống bởi những người dễ bị cảm lạnh, có vấn đề về thận và các vấn đề về da;
- bánh gạo được khuyến khích cho những người bị mất ngủ và có các bệnh về hệ thần kinh;
- lúa mì là cần thiết cho các bệnh về đường tiêu hóa;
- bánh mì nhiều ngũ cốc có thể được thực hiện hoàn toàn bởi tất cả mọi người mà không có ngoại lệ.
Nhiều nhà sản xuất cũng có thể giới thiệu các loại phụ gia khác nhau vào bánh mì, mang lại cho sản phẩm này không chỉ hữu ích mà còn cả các tính chất dược liệu. Nhưng với những ổ bánh như vậy, có đặc tính tương tự, bạn cần phải cẩn thận hơn. Các bác sĩ không khuyên sử dụng bánh mì như vậy hoàn toàn cho tất cả mà không có ngoại lệ.
Một điểm quan trọng khác. Trước khi mua một giống bánh mì mới, hãy nghiên cứu cẩn thận bố cục của chúng. Cho đến nay, một số công ty đã bị kết tội sử dụng các chất phụ gia "xấu": hương vị, GMO, chất tăng cường hương vị.
Nhân tiện, trên một lưu ý cho cha mẹ - bánh mì bị nghiêm cấm để cung cấp cho trẻ em đến hai hoặc ba năm, bởi vì cơ thể của em bé chưa thích nghi với thức ăn thô.
Công thức lát để giảm béo
Các chuyên gia về y tế, chế độ ăn uống và dinh dưỡng từ lâu đã đồng ý với kết luận rằng những ổ bánh mì hữu ích nhất là ngũ cốc nguyên hạt, được chuẩn bị bằng cách ép đùn. Nghĩa là, để chuẩn bị bánh mì đùn, máy ép đùn là cần thiết. Điều thú vị nhất là sản xuất sản phẩm này đi theo cách mà nhà sản xuất không thể thêm vào nguyên liệu "có hại" như chất béo, men, đường, chất bảo quản, thuốc nhuộm. Trong
Cách chuẩn bị không đơn giản như vậy. Đầu tiên, một hỗn hợp ngũ cốc ẩm được chuẩn bị, mà nên được trong nước trong khoảng 12 giờ. Điều này được thực hiện sao cho vỏ thô của hạt trở nên mềm hơn. Sau khi khối lượng này được đổ vào máy đùn, nơi vẫn còn một thời gian ở nhiệt độ rất cao và ít nhất là áp suất cao. Trong những điều kiện như vậy, nước thấm vào hạt ngay lập tức biến thành hơi - một thứ giống như một vụ nổ được tạo ra. Gần giống như cách chúng tôi chuẩn bị bỏng ngô phổ biến. Đúng, không giống như bỏng ngô, hạt cho ổ bánh được trộn vào một hộp nhỏ, trong mối liên hệ này, các hạt dính lại với nhau và tạo thành một mẩu bánh dày đặc.