Tỏi hoang dã hoặc tỏi hoang dã là một cây lâu năm của gia đình hành tây, xuất hiện vào đầu mùa xuân, có nhiều tính chất hữu ích và từ lâu đã được sử dụng trong y học và nấu ăn. Nó phát triển chủ yếu trong bóng râm.
Điều gì là hữu ích cho tỏi hoang dã?
Tỏi hoang dã có rất nhiều tính chất hữu ích. Nó là một loại thuốc diệt khuẩn tốt - nếu bạn nhai nó trong vài phút, bạn có thể loại bỏ vi khuẩn có hại trong miệng. Nó cũng ảnh hưởng tích cực đến công việc của dạ dày, kích thích hoạt động của hệ tim mạch. Ngoài ra, tỏi hoang dã không phải là một loại cây có hàm lượng calo cao và giúp cải thiện sự trao đổi chất. Trong da liễu, tỏi hoang dã được sử dụng để điều trị các bệnh về da, mất tích, mụn cóc. Truyền dịch của tỏi hoang dã có tác dụng tích cực đối với ho và viêm phế quản. Với viêm tuyến tiền liệt và bệnh thấp khớp, tỏi hoang dã được sử dụng làm kem dưỡng da. Nó không được khuyến khích sử dụng tỏi hoang dã cho các vấn đề với ruột, đợt cấp của viêm dạ dày và loét, cũng như cho các bệnh viêm khác.
Có thể ăn tỏi hoang dã không?
Thân và lá của tỏi hoang dã được sử dụng cho thực phẩm. Theo hương vị của nó, tỏi hoang dã tương tự như jusai - hành lá xanh, có hành tây và hương vị tỏi. Jusai và tỏi hoang dã là hữu ích như nhau, trong nấu ăn họ được thêm vào món salad, súp, rau, được sử dụng như một điền cho bánh nướng. Nếu các loại củ tỏi hoang dã được thu thập trước khi ra hoa, chúng có thể ăn tươi, với muối và bánh mì. Từ lá non, bạn có thể làm salad với dưa chuột, củ cải, bắp cải, đổ đầy nước sốt hoặc nước sốt cho món salad. Để bảo tồn tỏi hoang dã, nó có thể được bảo quản. Đóng hộp tỏi hoang dã là một sản phẩm hữu ích có thể được sử dụng trên riêng của mình, hoặc thêm vào các món ăn khác. Để bảo tồn, lá trưởng thành nên được cắt, đặt trong lọ và đổ với dầu thực vật. Vì vậy, tỏi hoang dã được lưu trữ đến ba tháng.