Về những lợi ích và tác hại của loài phấn hoa Alaska không được biết đến với tất cả những người tình, mặc dù loài cá này thường được khuyên dùng cho chế độ dinh dưỡng. Ngoài ra, sản phẩm này luôn có thể được tìm thấy trong các cửa hàng và với mức giá hợp lý hơn hầu hết các loại hải sản. Alaska pollock cũng có giá trị trong đó không chỉ philê của nó, mà còn trứng cá muối và gan, mà không phải là ít ngon và hữu ích, rất thích hợp cho thực phẩm. Tuy nhiên, giá trị của cá biển không có nghĩa là hạn chế.
Lợi ích của Alaska Pollack for Health
Phấn hoa thuộc về loài cá tuyết, nó được tìm thấy ở các đại dương Thái Bình Dương và Đại Tây Dương và là một trong những loài cá thương mại phổ biến nhất. Nhưng trong những năm gần đây, những người thu hoạch đã phải giảm lượng đánh bắt vì sự sụt giảm mạnh về số lượng cá nhân, mà ngay cả Greenpeace cũng thu hút sự chú ý. Tuy nhiên, cá đã không biến mất khỏi kệ, mà không thể vui mừng, bởi vì nó được coi là một sản phẩm phổ biến và rất hữu ích, mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng bao gồm trong chế độ ăn hàng ngày.
Việc sử dụng phấn hoa cho cơ thể được xác định bởi thành phần của nó. Trong loại cá này bạn có thể tìm thấy một lượng lớn các chất sinh học có giá trị, bao gồm vitamin A, PP, vitamin B1 và B2, axit folic (vitamin B9), canxi, phốt pho, selen, sắt và một số nguyên tố vi lượng khác. Trong bột phấn và trứng của nó chứa các axit amin thiết yếu và các axit béo không bão hòa omega-3, cũng như các chất chống oxy hóa và i-ốt. Ngoài ra, cá giàu protein, nhưng có rất ít chất béo trong đó, vì vậy hàm lượng calo của nó thấp - chỉ 72 kcal trên 100 gram. Đây là sản phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân mà không gây hại cho sức khỏe và hạn chế chặt chẽ về thực phẩm. Hơn nữa, bạn có thể nấu thức ăn trong bất kỳ cách nào: hầm, nướng, nấu canh từ nó, làm bánh nướng, thịt hầm, nhồi với rau, kết hợp với ngũ cốc và mì ống, khô, muối và khói.
Thường xuyên sử dụng phấn hoa trong thực phẩm có tác dụng có lợi trên hầu như tất cả các cơ quan và hệ thống:
- loại bỏ vấn đề thiếu iốt và bình thường hóa các chức năng của tuyến giáp;
- làm giảm mức cholesterol và đường trong máu;
- bình thường hóa các quá trình trao đổi chất và huyết áp;
- cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
- duy trì trạng thái bình thường của màng nhầy;
- ổn định trạng thái của hệ thần kinh;
- cải thiện hoạt động của não và tim;
- giúp những người bị thiếu máu;
- bình thường hóa sự cân bằng nước muối, ngăn ngừa sự hình thành phù nề;
- cải thiện tình trạng của da và xương;
- tối ưu hóa công việc của hệ hô hấp;
- tăng cường thị lực.
Thuốc rất hữu ích cho phụ nữ mang thai và cho con bú, mà ông cung cấp một bộ đầy đủ các yếu tố trong đó cơ thể có thể cảm thấy thiếu hụt, đặc biệt điều này liên quan đến i-ốt và sắt.
Những lợi ích của cá phấn hoa cho trẻ em
Các chuyên gia luôn luôn lưu ý rằng pollock là loại cá tốt nhất cho thức ăn trẻ em. Bạn có thể bao gồm nó trong chế độ ăn của bé từ 8 tháng rồi. Việc sử dụng philê phấn hoa cho một đứa trẻ là bằng cách ăn nó, một người nhỏ sẽ nhận được lượng protein, vitamin và nguyên tố vi lượng tối ưu được tiêu hóa hoàn hảo,
Thiệt hại cho pollock
Ngoài những lợi ích và hại cho cơ thể từ pollock cũng có thể được. Cá này được chống chỉ định cho những người bị loét dạ dày và tăng huyết áp. Ngoài ra, nó không nên được sử dụng bởi những người đã bị dị ứng với hải sản và có một sự không dung nạp cá nhân đối với cá phấn Alaska.