Cà phê xanh không chiên, hạt cà phê thô, và không phải là loại cà phê đặc biệt. Theo nội dung của chất chống oxy hóa, cà phê xanh là một trong những nhà vô địch trong số các sản phẩm khác, nó vượt xa ngay cả rượu vang đỏ, dầu ô liu và trà xanh .
Không giống như hạt cà phê rang, cà phê xanh chứa ít caffeine hơn, nhưng gấp đôi lượng axit amin. Ngoài ra, hạt thô chứa axit chlorogenic, bị phá hủy khi rang ngũ cốc. Axit này có một đặc tính duy nhất để phá vỡ chất béo.
Cà phê giảm béo xanh tự nhiên
Cà phê xanh chặn sự hấp thụ chất béo và glucose trong ruột, dẫn đến giảm cân, làm giảm lượng đường trong máu. Cà phê xanh cũng làm đói cơn đói, giảm sự thèm ăn. Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc sử dụng thường xuyên cà phê xanh trong chế độ ăn uống giúp tăng tốc độ giảm cân, và cũng ngăn chặn việc tuyển dụng lại.
Sử dụng cà phê xanh
Việc sử dụng cà phê xanh khá đa dạng. Từ đó, chúng không chỉ là đồ uống, mà còn là dầu, chiết xuất và chất chiết xuất để sản xuất các chế phẩm bổ sung và thuốc men. Cà phê xanh cũng được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, như một phần của kem chống cellulite và tẩy tế bào chết, vì hàm lượng caffeine và các thành phần hoạt tính khác. Do thực tế là dầu từ đậu xanh giữ lại tất cả các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin và axit amin chứa trong ngũ cốc, nó cũng là một phần của kem dưỡng ẩm và tái sinh.
Cách chuẩn bị cà phê xanh
Nó không phải là khó khăn để chuẩn bị một thức uống từ cà phê xanh. Điều này đòi hỏi cà phê xanh và nước nóng. Mức độ nghiền hạt phụ thuộc vào công nghệ chuẩn bị. Nó có thể được nấu chín trong một máy pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thông thường, frenchpress, geyser, nhỏ giọt hoặc máy pha cà phê nén. Việc nghiền hạt trung bình là thích hợp cho các nhà sản xuất cà phê, thô cho frenchpress, và tiền phạt sẽ là lý tưởng cho người Thổ.
Nếu bạn sử dụng một Turk cho cà phê, đổ 2-3 muỗng cà phê cà phê xay với một ly nước và đặt trên lửa vừa. Hãy nhớ rằng vô giá để giảm cân axit chlorogenic bị phá hủy bởi hệ thống sưởi ấm mạnh mẽ và lâu dài, do đó, không có trường hợp mang lại cho nó để đun sôi. Đối với frenchchpress không sử dụng nước sôi, đổ cà phê chỉ là nước nóng và để cho nó ủ ở một nơi ấm áp trong 10-15 phút.
Uống từ cà phê xanh có hương vị cay đắng đặc biệt, khá khác so với cà phê đen thông thường. Nên ăn 15 phút trước bữa ăn.
Cà phê xanh, mặc dù nó chứa ít caffeine hơn cà phê đen, không nên được tiêu thụ bởi phụ nữ mang thai và cho con bú, bệnh tim, tăng huyết áp, bệnh đường tiêu hóa, xơ vữa động mạch và bệnh tuyến giáp.