Một compote làm bằng nho đen cho mùa đông là một sự chuẩn bị bắt buộc đối với bất kỳ tình nhân nào. Bạn có thể chắc chắn rằng trong thời tiết lạnh, gia đình sẽ khỏe mạnh, tỉnh táo và tràn đầy sinh lực, vì quả mọng này có nguồn cung cấp vitamin và axit amin vô giá cần thiết để duy trì một tâm trạng tốt và hạnh phúc.
Làm thế nào để nấu một compote nho đen?
Đóng nắp màu đen nho không khó. Để làm điều này, các quả được rửa sạch, được đặt trong một hộp vô trùng, chứa đầy xi-rô nóng từ nước và đường, cuộn lên và đảo lộn. Nho có chứa nồng độ cao của acid ascorbic, một chất bảo quản tuyệt vời, vì vậy phôi không được khử trùng.
- Một compote ngon của nho đen cho mùa đông sẽ chỉ thu được với các loại quả được lựa chọn đúng: chúng phải là toàn bộ và đàn hồi.
- Các currant không thể được xóa khỏi pedicels. Sự hiện diện của họ sẽ không làm hỏng hương vị của compote, nhưng sẽ chỉ cho màu sắc một thức uống.
- Nho được hài lòng với vị chua, vì vậy khi chuẩn bị xi-rô nên chọn đúng lượng đường. Theo truyền thống, trên 1 lít nước, từ 250 đến 300 gam đường được đưa vào.
Hợp chất nho đỏ và đen
Một compote đơn giản làm bằng nho đen cho mùa đông sẽ vui lòng dễ dàng nấu ăn và tối thiểu các thành phần. Để mở rộng các loại sau này có thể là nho đỏ. Với đồ uống của mình sẽ có được một hương vị dịu dàng, màu sắc ruby ngon và rất nhiều vitamin. Đồng thời đóng hộp đi mà không cần khử trùng, mà đặc biệt có giá trị trong mùa berry.
Thành phần:
- nho đỏ và đen - 250 g;
- nước - 2,5 l;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
- Chọn quả mọng, rửa và bỏ vào bình vô trùng.
- Đổ quả mọng với nước sôi và đặt sang một bên trong 40 phút.
- Xả nước trong nồi, thêm đường và đun sôi.
- Điền vào các quả mọng với xi-rô.
- Compote một nho đen đơn giản cho cuộn mùa đông và quấn lên cho đến khi làm mát hoàn toàn.
Compote của ruột và nho đen
Một compote làm từ nho đen tươi là tốt trong chính nó, và với việc bổ sung của ruột nó biến thành một thức uống vitamin cao làm mới. Các quả mọng của quả ngỗng, giống như nho, giàu vitamin C, và nó là một người trợ giúp vô giá nếu bạn muốn đốt cháy calo, bảo vệ bản thân khỏi virus và cải thiện khả năng miễn dịch trong mùa đông lạnh giá.
Thành phần:
- nho - 650 g;
- gooseberries - 250 g;
- đường - 500 g;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Trộn nước với đường và đun sôi.
- Thêm quả nho của nho và quả ngỗng và nấu thức uống trong 7 phút.
- Đổ hỗn hợp từ nho cho mùa đông trong lọ vô trùng và cuộn lên.
Nho đen compote với cam
Muốn mở rộng giới hạn hương vị nên xem xét công thức của nho đen và cam. Thức uống như vậy là phổ quát. Lạnh - nó lý tưởng thay thế các loại nước ép cửa hàng và nóng - có tác dụng phòng ngừa tuyệt vời, do thực tế là nó có nguồn cung cấp rất lớn các chất hữu ích cần thiết vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Thành phần:
- nho - 750 g;
- màu da cam - 1/2 chiếc.;
- đường - 350 g;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Làm mịn nho và rửa sạch nó, và cắt cam cùng với niềm say mê thành lát.
- Trong nước sôi thêm đường, sau 2 phút lát cam và nho.
- Nấu hỗn hợp nho đen cho mùa đông trong 5 phút, sau đó đổ vào lon và cuộn.
Compote của blackcurrant và táo
Compote của blackcurrant với táo cho mùa đông là nhu cầu trong số các chủ sở hữu của lô vườn. Bí quyết phổ biến nằm trong khả năng tương thích tuyệt vời của nho với trái cây, điều này làm cho nó có thể làm đủ loại đồ uống. Vì vậy, kết hợp các quả mọng với táo và mận, nó có thể ngon và hữu ích để sử dụng một vụ mùa lớn.
Thành phần:
- nho - 350 g;
- táo - 3 miếng;
- mận - 250 g;
- đường - 120 g;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Cắt táo thành lát, loại bỏ những hạt giống.
- Từ mận, loại bỏ xương và cắt thịt thành các khu.
- Đặt táo và mận vào nước sôi, thêm đường và nấu trong 2 phút.
- Đặt quả nho chín và đun sôi trên lửa không quá 5 phút.
- Đổ các loại nho đen cho mùa đông vào lon và bị tắc.
Nho đen compote với lá anh đào
Các compote của nho đen và anh đào là thức uống ưa thích nhất của nhiều người, tuy nhiên, cây ăn quả này không phải lúc nào cũng giàu năng suất, do đó, nhiều bà nội trợ thích chuẩn bị compotes của lá anh đào. Sau này, có phẩm chất phytotherapeutic tuyệt vời, thêm một sự chuẩn bị của hương vị, hương thơm và kéo dài an toàn của nó.
Thành phần:
- lá anh đào - 8 chiếc.;
- nho - 500 g;
- nước - 2 l;
- đường - 60 g.
Chuẩn bị
- Sắp xếp nho với lá anh đào trong một cái bình vô trùng.
- Đổ đầy nước vào trong 20 phút.
- Xả nước, thêm đường và nấu xi-rô.
- Đổ đầy xi-rô sôi vào bình, cuộn lên và lật lại.
Nho đen compote không đường
Nho đen kết hợp với axit citric là một ví dụ về chất lượng phôi, mục đích chính của việc bảo quản là giữ cho quả mọng tự nhiên, tận dụng tối đa lợi ích và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, trong đó axit citric hoàn toàn quản lý, vừa là chất bảo quản thành công vừa là một chất phụ gia hương vị tuyệt vời.
Thành phần:
- nho - 900 g;
- axit xitric - 5 g;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Đặt nho và axit citric vào bình.
- Đổ lượng nước sôi, đậy nắp và khử trùng trong 30 phút.
- Cuộn, lật ngược và quấn lại.
Tập hợp nho đen đậm đặc cho mùa đông
Tập trung của nho đen không chỉ ngon, thơm và hữu ích, mà còn rất thuận tiện. Phương pháp chuẩn bị này không chỉ tiết kiệm không gian trên kệ với bảo quản, mà còn cho phép bạn có được một thức uống có thể được pha loãng đơn giản với nước và đồ uống, hoặc sử dụng ở dạng bão hòa cho các món ngọt khác nhau.
Thành phần:
- nho - 500 g;
- nước - 500 ml;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
- Currant đổ nước sôi trong 15 phút.
- Xả nước trong thùng chứa riêng, thêm đường và nấu xi-rô.
- Đổ quả mọng với xi-rô nóng.
- Đóng nắp nho đen đậm đặc cho nắp đậy mùa đông, cuộn lên và quấn lại.
Nho đen compote với bạc hà
Những người đang chuẩn bị compote của nho đen cho mùa đông có vẻ quá tầm thường, bạn có thể thử nghiệm với những món quà của thiên nhiên và tạo ra một phôi làm mới với hương vị bạc hà. Hơn nữa, để nhận ra các công thức trong cuộc sống là đơn giản: bạn chỉ cần đun sôi lá bạc hà và quả mọng ngọt trong xi-rô, và gửi bảo tồn để khử trùng.
Thành phần:
- nho - 500 g;
- cành cây bạc hà - 4 chiếc;
- đường - 200 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Trong nước sôi, đổ đường và nấu cho đến khi tan hoàn toàn.
- Thêm lá bạc hà và tiếp tục nấu trong hai phút.
- Đặt quả cà phê của nho, giữ compote trên bếp trong 5 phút và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Đổ vào bình vô trùng, đậy nắp và khử trùng trong 20 phút.