Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong sakeberry đen cao gấp vài lần so với lượng nho đen, quả mâm xôi, dâu tây, trái cây họ cam quýt và các loại trái cây và quả mọng hữu ích khác. Nhưng đây là một hương vị của quả mọng tươi cho rất ít người thích. Chúng tôi cung cấp cho bạn để làm cho một compote từ chokeberry đen, nơi nó hoàn toàn cho thấy chính nó và được kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây khác.
Làm thế nào để nấu compote từ chokeberry - một công thức đơn giản cho mùa đông với táo
Thành phần:
Tính toán cho một 3-l có thể:
- ashberry, aronia - 260 g;
- táo - 490 g;
- nước lọc - 2,1-2,3 l;
- đường cát - 150-220 g.
Chuẩn bị
Chokeberry được kết hợp hoàn hảo với táo. Sau này là tốt hơn để có giống ngọt. Nếu quả không lớn, thì chúng có thể được để lại hoàn toàn. Rất ngon và độc đáo là thu được compote của chokeberry đen và chai thu nhỏ, trong đó, cùng với quả mọng, được đặt trong lon hoàn toàn.
Quả táo được cắt thành bốn đến tám thùy, chúng tôi cắt lõi và xé bỏ thân cây. Đừng quên rửa trái cây trước và làm khô nó. Chúng tôi cũng rửa sạch tro ashberry và để cho nó chảy tốt. Đặt các thành phần đã chuẩn bị vào bình vô trùng, đổ đầy nước sôi và đậy nắp hộp trong hai mươi phút.
Sau khi mất hiệu lực của thời gian, nước được thoát ra, một lần nữa chúng ta đun sôi, và một lần nữa chúng ta đổ nó vào thanh lương trà và táo, trước tiên đổ vào từng lượng đường cát cần thiết. Tỷ lệ của nó được xác định tùy thuộc vào vị ngọt của táo và sở thích hương vị của họ. Chúng tôi niêm phong nắp ngay lập tức với nắp đậy, lật phần dưới lên và quấn nó với một tấm chăn ấm để tự khử trùng và làm mát chậm.
Compote của mận và chokeberry
Thành phần:
Tính toán cho một 3-l có thể:
- ashberry, aronia - 340 g;
- táo - 460 g;
- nước lọc - 2,1-2,3 l;
- cát đường - 250-350.
Chuẩn bị
Rất thú vị là sự kết hợp của chokeberry với mận. Để chuẩn bị phân ủ này, chúng tôi cẩn thận rửa mận và anh đào đen và lau khô nó. Rowan chúng tôi ngủ cùng một lúc với cái bình, và từ cái bồn rửa đầu tiên chúng tôi lấy ra xương. Bây giờ đun nóng nước để đun sôi và đổ nó vào các thành phần trong bình. Ngay lập tức chuẩn bị một phần nước sôi khác. Sau mười phút, chúng tôi xả nước đầu tiên từ lon vào bồn rửa và đổ đầy mận có tro bằng nước sôi tinh khiết. Sau mười phút nữa, chúng tôi đổ nước vào một cái chảo, để cho nó sôi, thêm đường để nếm, khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan và đổ si rô với các thành phần trong bình. Ngay lập tức đậy nắp bình, lật ngược, đậy nắp cẩn thận để làm mát và tự khử trùng chậm.
Compote của cây hắc mai biển và chokeberry đen
Thành phần:
Tính toán cho một 3-l có thể:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- biển - cây hắc mai - 450 g;
- nước lọc - 2,1-2,3 l;
- đường cát - 250-300 g.
Chuẩn bị
Một vitamin "nổ" thực sự sẽ được compote, được làm từ chokeberry và cây hắc mai biển. Thành tích của cả hai quả đã được nói rất nhiều, chúng tôi sẽ chỉ thêm rằng một thức uống như vậy hóa ra là cũng ngon tuyệt vời.
Berry hắc mai biển và chernoplodki rửa sạch và trải trên một chiếc khăn để khô. Sau đó, chúng tôi đổ chúng vào bình khô vô trùng và đổ trong 20 phút bằng nước sôi. Sau khi mất thời gian vodichku hợp nhất và đặt nó cho tái sôi, và trong mỗi container với quả đường rơi vào giấc ngủ, xác định số tiền của nó để hương vị, nhưng không ít hơn một ly cho một lọ ba lít.
Đổ đầy các loại quả có chất lỏng sôi đường, chúng tôi đậy kín các thùng chứa và để chúng ở chế độ xem lộn ngược dưới một tấm chăn ấm để tự khử trùng và làm mát.