Luộc trên cháo bột yến mạch nước - một bữa ăn sáng lành mạnh với lượng calo thấp. Món ăn này vào đầu ngày với niềm vui ăn không chỉ ở Nga, mà còn ở Anh và Scotland, thêm vào mật ong bột yến mạch, bơ, trái cây và trái cây sấy khô.
Lợi ích của bột yến mạch trên mặt nước
Cháo yến mạch trên mặt nước, không có đường và dầu, chứa 88 kcal trên 100 g, tỷ lệ protein thực vật, chất béo và carbohydrate trong bột yến mạch trên nước được cân bằng và tuyệt vời cho cơ thể. Cháo bột yến mạch luộc trong sữa có nhiều calo hơn nước và chứa 105 calo.
Tính hữu dụng của cháo bột yến mạch được xác định bởi thành phần phong phú. Hàm lượng cao vitamin (A, B, E, K, PP), khoáng chất (flo, silic, iốt, lưu huỳnh, kẽm, sắt, phốt pho, canxi, magiê), cũng như các axit amin thiết yếu (tryptophan, lysine) đưa sản phẩm này một nơi đặc biệt trong chế độ ăn uống của con người. Có mặt trong bột yến mạch và hữu cơ (oxalic, malonic, erucic), cũng như các loại tinh dầu.
Chất béo yến mạch có chứa một tỷ lệ phần trăm cao các axit béo chưa bão hòa, làm tăng tốc độ trao đổi chất và giúp giảm mức độ gốc tự do. Nhưng, thật không may, chất béo trong mảnh yến mạch rất nhanh chóng bị oxy hóa và ôi, vì vậy sản phẩm này không nên được lưu trữ lâu dài.
Việc sử dụng bột yến mạch trong nước cũng bao gồm trong thực tế là nó là một chất hấp phụ tuyệt vời. Bột yến mạch có thể làm sạch cơ thể của các hợp chất kim loại nặng và các chất độc hại khác, điều rất quan trọng đối với người dân của các siêu đô thị, cũng như đối với những người muốn giảm cân và làm trẻ hóa cơ thể.
Các bác sĩ khuyên bạn nên bao gồm trong cháo yến mạch ăn kiêng trên mặt nước trong sự hiện diện của mảng mạch máu trong máu, bệnh tim, cholesterol cao, loãng xương, bệnh gan và thận, tiểu đường và bệnh dạ dày và ruột.
Và cháo bột yến mạch hoàn toàn cải thiện giai điệu và loại bỏ tâm trạng xấu. Vitamin B6, là một phần của bột yến mạch, kích thích sự hình thành serotonin, ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng.
Chế độ ăn uống trên cháo bột yến mạch
Chế độ ăn uống trong bột yến mạch - một chế độ ăn uống cân bằng, nhờ đó trong 1-2 tuần bạn có thể giải phóng cơ thể khỏi các chất độc hại và giảm cân 3-5 kg. Món ăn chính của chế độ ăn này là bột yến mạch, cần được nấu chín trên mặt nước, mà không cần thêm dầu, đường và sữa. Món ăn này nên được ăn 3 lần một ngày trong các phần nhỏ - 100-150 g.
Vì đồ ăn nhẹ có thể được sắp xếp 2 lần mỗi ngày, được phép:
- trái cây có hàm lượng calo thấp (cam, quýt, bưởi, táo, lê, mận);
- rau (cà chua, củ cải, dưa chuột, ớt chuông, củ cải đường, bắp cải, cà rốt);
- xà lách xanh;
- đậu;
- trái cây sấy khô (mận, mơ khô, quả sung);
- các sản phẩm sữa lên men (kefir, bifid, sữa chua tự nhiên).
Đừng quên lượng chất lỏng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể - 1,5-2 lít mỗi ngày. Bạn cũng có thể uống nước cam, bưởi, cà chua, táo và cà rốt (200 ml), trà xanh . Bạn cần uống 30 phút trước và 1,5 giờ sau khi ăn. Để lấp đầy các chất còn thiếu, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trong chế độ ăn uống phải dùng các hợp chất vitamin-khoáng chất.
Thậm chí hữu ích hơn, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bột yến mạch trên mặt nước không phải là nấu ăn mà là hấp. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này vào ban đêm. Lấy một nửa cốc yến mạch và đổ một ly nước sôi, bọc hộp bằng cháo và đặt nó vào một nơi ấm áp. Vào buổi sáng, bạn có thể cho một ít quả mọng hoặc trái cây khô vào một cháo, một thìa cà phê mật ong.
Thực đơn ăn kiêng mẫu trên bột yến mạch hấp:
- bữa ăn sáng: 100-150 ml bột yến mạch hấp trên mặt nước;
- bữa ăn sáng thứ hai: 200 ml kefir hoặc sữa chua tự nhiên;
- bữa trưa: 100-150 ml bột yến mạch hấp trong nước với mật ong và quế hoặc táo thái lát;
- bữa ăn nhẹ buổi chiều: nửa bưởi, trà xanh;
- Bữa tối: 100-150 ml bột yến mạch hấp trong nước với trái cây sấy khô - mận (2 chiếc), mơ khô (2 chiếc), quả sung (1 cái).
Chế độ ăn uống trên bột yến mạch không thích hợp cho những người không dung nạp cá nhân với yến mạch, suy thận, các vấn đề về tim mạch, cũng như các bệnh truyền nhiễm cấp tính. Cũng nên nhớ rằng việc sử dụng bột yến mạch thường xuyên gây ra sự xuất hiện của táo bón. Mặc dù hàm lượng calo thấp của bột yến mạch trong nước, chế độ ăn uống này không được khuyến khích cho những người tích cực tham gia các môn thể thao, bởi vì họ cần protein trong chế độ ăn uống của họ.